Povežite se s nama

Mađarska

Komisija odobrava novu geografsku oznaku Mađarske

PODJELI:

Objavljeno

Prije 3 godina

on

Koristimo vašu registraciju za pružanje sadržaja na način na koji ste pristali i za bolje razumijevanje vas. Možete se odjaviti u bilo kojem trenutku.

Europska komisija odobrila je zahtjev za uključivanje “Jászsági nyári szarvasgomba” iz Mađarske u Registar zaštićenih oznaka zemljopisnog podrijetla (ZGO). "Jászsági nyári szarvasgomba" znači lokalna svježa sorta podzemne gljive vrste bijeli ljetni tartuf, sakupljena u regiji Jászság, na sjeverozapadu Velike mađarske nizije. Miris mu je jedinstven i ugodan. Kad se ubere, prvo pokazuje arome kuhanog kukuruza ili pečenog i fermentiranog sladnog ječma, popraćenog karakterističnim mirisom svježe pokošene trave.

Tijekom berbe i tijekom skladištenja miris se mijenja, ali zadržava tipičnu aromu svježe pokošene trave. Sam okus mu je intenzivan. "Jászsági nyári szarvasgomba" raste od kraja svibnja do kraja kolovoza. Uvjeti u regiji Jászság osobito su povoljni za osnivanje i umnožavanje ljetnih tartufa. Neki drugi nazivi koje stanovništvo koristi za kvalifikaciju “Jászsági nyári szarvasgomba”, poput “crnog dijamanta iz Jászsága”, “zlata Jászsága” ili čak “Jász trifla”, svi ukazuju na to da je proizvod vrlo cijenjen u regiji. Ovaj novi naziv pridružit će se 1,561 već registriranom prehrambenom proizvodu, čiji je popis dostupan u bazi podataka eAmbrosia.

Podijelite ovaj članak:

Srodne teme:
EU Reporter objavljuje članke iz raznih vanjskih izvora koji izražavaju širok raspon stajališta. Stavovi zauzeti u ovim člancima nisu nužno stavovi EU Reportera.
Oglas

Trendovi