Nizozemska proglašena najvećim ljubiteljima sira na svijetu

Uz globalno tržište sira koje još uvijek raste, sir je dugo bio glavna namirnica u prehrani zajednica diljem svijeta. Iako je njegovo točno podrijetlo nepoznato, sir ima povijest koja seže do oko 8000. pne. Postoje reference na proizvodnja sira u starogrčkoj mitologiji i u slikama na zidnim slikama drevnih egipatskih grobnica, tako da možemo sa sigurnošću reći da ljudi diljem svijeta uživaju jedući sir već stotinama godina.

Da biste razumjeli koliko je sir popularan u svijetu 2024. mintel prikupio je podatke kako bi istražio i analizirao koji narodi najviše vole sir. 

Pogledali smo koje su zemlje porijekla sireva, koje uvoze najviše sireva i koje su za sireve najviše zainteresirane. Koristeći ove podatke, ocijenili smo svaku naciju od 100 na temelju njihovog uvoza, izvorne proizvodnje sira i Google pretraživanja za 'sir' na izvornim jezicima, te rangirali naših prvih deset. Pridružite se Mintelu dok otkrivamo nacije s najsirom na svijetu.

Mintelov top 10 nacija s najsirom

1. Nizozemska

Postići: 76.8/100

S 38 sorti sireva podrijetlom iz Nizozemske, uključujući globalne favorite poput goude i edamera, ne treba čuditi što je Nizozemska nacija broj jedan po ljubiteljima sireva u svijetu! Međutim, s relativno malom populacijom od 17 milijuna, impresivno je da je Nizozemska potukla puno veće zemlje na prvo mjesto. Njihova mala populacija uvozi sira u vrijednosti većoj od 14 dolara po osobi svake godine, što ih čini najvećim kupcima sira u bilo kojoj naciji.

Nizozemska je svoju reputaciju osigurala time što ima najviše Google pretraga za 'sir' na materinjem jeziku po glavi stanovnika od svih zemalja svijeta. Ne samo da traže sir, već ga i kupuju puno. U Nizozemskoj se svake godine uveze prosječno 3.1 kg sira po osobi, što ih čini nacijom s najsirom na svijetu.

2. Francuska

Postići: 39.3/100

Oglas

S nevjerojatnom trgovinskom vrijednošću od gotovo 375 milijuna USD, Francuska zaista stavlja svoj novac kamo god govori kada je u pitanju ljubav prema siru. Osim toga, s 246 vrsta sireva koji dolaze iz Francuske, uključujući osnovne proizvode kao što su brie, roquefort i camembert, Francuska je glavni igrač u proizvodnji sira na globalnoj razini. Reći da Francuzi vole sir bio bi potprodajni – s više od 90,000 Google pretraživanja mjesečno za 'fromage', jasno je da Francuska zaslužuje svoju poziciju druge nacije s najsirom. Međutim, Mintel je 2024. izvijestio da je četvrtina francuskih potrošača rekla da jesu jedu manje sira zbog brige za okoliš, tako da možda možemo očekivati ​​da se položaj Francuske prilagodi na ovom popisu u bliskoj budućnosti.

3. Belgija

Postići: 39.1/100

Kao nacija koja nije poznata po proizvodnji vlastitih sireva, za razliku od nekih drugih zemalja na ovom popisu, Belgija bi mogla biti iznenađenje. Sa samo 13 sireva koji dolaze iz Belgije i relativno niskom razinom Google pretraživanja svakog mjeseca, Belgija bi se mogla zamijeniti za zemlju u kojoj nema sira.

Međutim, s prosječnom trgovinskom vrijednošću po osobi većoj od 11 USD, oni su drugi nakon Nizozemske u smislu vrijednosti po glavi stanovnika. Da to pogledamo na drugi način, Belgijci uvoze više od 1.6 kg sira po osobi svake godine – što je drugo mjesto u svijetu. Dakle, možda je to mali narod, ali je narod ljubitelja sira!

4. SAD

Postići: 31.7/100

Prije svega, SAD je jedna od najsirnijih zemalja na svijetu samo zbog toga koliko sireva imaju u ponudi! Postoje 523 sira koji potječu iz SAD-a, tako da je to mnogo opcija za sva nepca. 

SAD ima treće najveće stanovništvo (333 milijuna ljudi) od zemalja koje smo analizirali, iza Indije i Kine. Dakle, s obzirom na iznimno veliku populaciju, iznenađujuće je da SAD nije najveći svjetski uvoznik sira. Zapravo, zaostaje za 29 drugih zemalja čija je trgovinska vrijednost veća od SAD-a, uključujući mnogo manje zemlje poput Austrije, Libanona i Norveške. 

Međutim, većina Amerikanaca kaže da nisu čuli za sireve poput paneer i halloumi, ali 96% jede Cheddar, relativno niska trgovačka vrijednost mogla bi govoriti o više lokalnih ukusa. S više od pet stotina vrsta američkih sireva, čini se da Amerikanci radije konzumiraju vlastiti sir nego uvezene sorte.

5. Austrija

Postići: 30.7/100

Još jedna europska nacija koja voli sir, Austrija je četvrta u svijetu po vrijednosti trgovine po glavi stanovnika. Trošeći više od 64 milijuna dolara na uvoz sireva godišnje i s 41 austrijskom vrstom sira u kojoj možete uživati, uključujući bergkäse i alpenkäse, jasno je da je Austrija nacija koja želi uživati ​​u siru, kako u raznolikosti tako iu izobilju. 

6. Ujedinjeno Kraljevstvo

Postići: 30.3/100

Poznato po siru poput Cheddara i Stiltona, Ujedinjeno Kraljevstvo zaslužilo je svoje mjesto na popisu zemalja svijeta s najsirnijim sirom. Postižući isti broj Google pretraživanja godišnje kao Francuska, ali s populacijom od milijun ljudi manje, ljudi u Ujedinjenom Kraljevstvu jasno pokazuju ljubav prema siru. Ova ljubav će rasti, već je porasla za 44% u posljednjih pet godina, kao Mintel predviđa prodaju sira u Velikoj Britaniji dosegnuti 4.5 milijardi funti do 2028.

Ali kako se ta ljubav pretvara u financijsku vrijednost, izvan interesa pretraživanja? Ujedinjeno Kraljevstvo ima trgovinsku vrijednost po glavi stanovnika od oko 2.15 USD – relativno niska vrijednost za naciju s očiglednim interesom za sir. Slično SAD-u, Velika Britanija ima jako puno domaćih sireva – ukupno 261. Budući da 70% britanskih potrošača kupuje cheddar, a daljnjih 36% kupuje regionalne britanske sireve, čini se da ljubitelji sira u UK radije jedu sireve iz UK nego uvozne.

7. Švicarska

Postići: 29.1/100

S obzirom da je Švicarska rangirana kao sedma nacija s najviše sira na svijetu, Europa je još jednom predstavljena u svojoj ljubavi prema siru!

Švicarska je posebno plodna u uvozu sira, zauzimajući treće mjesto u svijetu po vrijednosti trgovine po glavi stanovnika; odmah iza Nizozemske i Belgije. Ovo bi moglo biti pomalo iznenađujuće s obzirom da je švicarski sir globalno poznata sorta, ali s 32 vrste sira koji dolaze iz Švicarske, oni su relativno niski u smislu vlastite proizvodnje. Unatoč tome što je švicarski sir omiljena sorta, čini se da švicarski potrošači više vole uvoziti egzotične sireve iz drugih naroda.

8-10 (prikaz, ostalo). Skandinavija

Postići: 27.9/100

S posebno dosljednom potrošnjom sira u Skandinaviji, Švedska je zauzela 8. mjesto, a odmah je slijede Danska, a zatim Finska na popisu nacija koje najviše vole sir. Unatoč posljednjem mjestu na našem popisu ljubitelja sira, Finska troši najviše na uvoz sireva po glavi stanovnika, dok Švedska i Danska troše između 4-5 dolara po osobi. Također, Finska troši 5.64 dolara po osobi, što ih stavlja ispred Švedske i Danske u smislu prosječne potrošnje.

No, Finska gubi bodove u online interesu za sir, kao i za vlastitu proizvodnju sira. Google pretraživanja vezana uz sir u Finskoj su oko trećinu manja mjesečno nego u Danskoj, pri čemu Danska pokazuje treći najveći mjesečni opseg pretraživanja. To nam pokazuje da Finska pokazuje najmanje internetskog interesa za sir od tri nacije.

Konačno, Švedska preuzima (cheese)cake s vlastitom proizvodnjom sira. Postoji 25 sorti sireva porijeklom iz Švedske, u usporedbi sa samo 16 u Danskoj i 6 u Finskoj.Istražite naše istraživanje sira

Tko uvozi najviše sira?

Dakle, znamo koje su zemlje općenito najveći ljubitelji sira – ali koje nacije troše najviše na uvoz svojih omiljenih mliječnih proizvoda? Zaronimo u podatke UN Comtradea da analiziramo koje zemlje uvoze najviše sira.

U smislu vrijednosti trgovine u USD:

1. Francuska

Francuska je najveći uvoznik sira na svijetu, trošeći ukupno 374 milijuna dolara na sir svake godine. S malim brojem stanovnika i obiljem autohtonih sireva, to je nevjerojatna količina. Ovo govori o a rastući trend u Francuskoj jedenja sira kao isplative alternative mesu, pri čemu to čini gotovo polovica francuskih potrošača.

2. Njemačka

Budući da se ne pojavljuje na Mintelovom ukupnom popisu 10 nacija s najsirom, Njemačka je zapravo drugi najveći uvoznik sireva na svijetu. Njemačka troši 294 milijuna dolara na uvoz sireva godišnje.

3. Meksiko

Sa samo 11 sorti sira porijeklom iz Meksika, postoji ljubav prema siru koji se mora uvoziti. Zbog toga Meksiko godišnje troši 276 milijuna dolara na uvoz sira.

4. Nizozemska

Najsirnija zemlja na svijetu, Nizozemska, uvozi jako puno sira – što ukupno troši 259 milijuna dolara godišnje.

5. Kina

Unatoč tome što se ne nalazi u Mintelovoj listi 10 najsirnijih nacija, Kina svake godine uvozi sira u vrijednosti od nevjerojatnih 186 milijuna dolara kako bi zadovoljila svoje ogromno stanovništvo.

U smislu neto težine u kilogramima:

1. Meksiko

Na prvom mjestu po težini uvoza sira, Meksiko unese 56 milijuna kilograma sira svake godine.

2. Nizozemska

Naša najslađa nacija uvozi gotovo koliko i Meksiko, koji ima sedam puta više stanovništva. Nizozemska godišnje uveze 55 milijuna kilograma sira.

3. Francuska

Druga najsirnija nacija na svijetu treća je po težini uvoza s 52 milijuna kilograma sira godišnje.

4. Njemačka

Njemačka je osigurala svoje mjesto kao veliki uvoznik sira, kako u težini tako iu trgovinskoj vrijednosti, uvozeći 45 milijuna kilograma sira godišnje. 

5. Kina

Uz tako veliku populaciju, ne čudi da Kina, čak i kao nacija koja nema sir, još uvijek uvozi 33 milijuna kilograma sira godišnje.

Tko najviše traži sir?

Biti nacija ljubitelja sira ne ovisi samo o tome koliko kupujete – već io tome koliko ste zainteresirani za sir. Pogledajmo koje zemlje najviše pretražuju upite vezane uz sir, koristeći podatke Google Ads pretraživanja. 

1. SAD

S velikom populacijom ljubitelja sira i četvrtim mjestom na našoj listi deset najboljih nacija koje vole sir, ljudi u SAD-u koriste Google za traženje sira više od 246,000 6.6 puta svakog mjeseca. To je jednako XNUMX puta po osobi.

2. Indija

Iako Indija nije jedna od nacija s najviše sira na svijetu, paneer sir je sastavni dio mnogih indijskih dijeta kao izvor proteina i alternativa mesu u obrocima. To bi mogao biti razlog zašto Indijci pretražuju upite vezane uz sir 175,000 XNUMX puta mjesečno.

3. Japan

Iako je Japan nisko rangiran na ljestvici najsirnijih zemalja na svijetu, na 29. mjestu, oni pretražuju sir 110,000 puta mjesečno, što ih stavlja iznad Ujedinjenog Kraljevstva u upitima za pretraživanje koji se odnose na sir.

4. Ujedinjeno Kraljevstvo

Stanovnici Ujedinjenog Kraljevstva, jednog od najvećih potrošača i proizvođača sira na svijetu, također su zainteresirani za traženje sira na internetu! 90,500 puta mjesečno, točnije.

5. Francuska

S istim mjesečnim opsegom pretraživanja kao Ujedinjeno Kraljevstvo, ali većom populacijom, Francuska je na petom mjestu u pogledu zemalja koje najčešće traže sir na internetu.

6. Brazil

Ponovno traženje upita vezanih uz sir 90,500 XNUMX puta mjesečno, ali s mnogo većom populacijom, Brazil je odmah iza UK-a i Francuske u ukupnom broju pretraživanja.

Zemlja	Trgovačka vrijednost (USD)	Neto težina (kg)	Broj sira	Opseg pretraživanja	Rezultat od 100
Andora	401,589.00	63,408.00	1.00	30.00	18.40
Argentina	1,374,135.00	141,425.00	3.00	33,100.00	6.60
Armenija	23,954.00	2,027.00	1.00	390.00	1.30
Australija	57,844,063.00	14,227,748.00	99.00	40,500.00	26.90
Austrija	64,771,023.00	11,248,356.00	41.00	6,600.00	30.70
Azerbejdžan	656,068.00	141,084.00	1.00	590.00	0.80
Belgija	130,532,359.00	19,155,018.00	13.00	8,100.00	39.10

prijašnjiSljedeći

Metodologija i izvori

Kako bismo odredili najveće ljubitelje sira na svijetu, napravili smo popis nacija koje proizvode sir na stranici cheese.com. Iskopali smo cheese.com kako bismo dobili popis koliko sireva proizvodi svaka nacija na svom popisu.

Koristili smo najnovije podatke UN Comtradea o uvozu sira i skute za svaku od ovih zemalja. Uzeli smo podatke o trgovinskoj vrijednosti i neto uvozu (kg).

Zatim smo željeli saznati koja nacija najviše traži 'sir'. Zatim smo uzeli popis službenih jezika svake od tih zemalja i preveli riječ za 'sir'. Zatim smo upotrijebili te prijevode kako bismo saznali koliko je puta, u prosjeku, svaka nacija tražila sir svakog mjeseca između siječnja 2023. i prosinca 2023.

Podijelite ovaj članak: