Povežite se s nama

Bugarska

Poljoprivreda: Komisija odobrila novu oznaku zemljopisnog podrijetla iz Bugarske - 'Bʺlgarskobâlosalamurenosirene / c'

PODJELI:

Objavljeno

Prije 9 mjeseci

on

Koristimo vašu registraciju za pružanje sadržaja na način na koji ste pristali i za bolje razumijevanje vas. Možete se odjaviti u bilo kojem trenutku.

Komisija je odobrila dodatak 'Bʺlgarsko bâlo salamureno sirene / Bugarsko bjalo salamureno sirene' – kao zaštićena oznaka izvornosti (PDO) iz Bugarske.

„Bʺlgarsko bâlo salamureno sirene” je fermentirani mliječni proizvod od punomasnog kravljeg, ovčjeg, kozjeg, bivoljeg ili miješanog mlijeka s dodatkom starter kultura koje sadrže Lactococcus lactis subsp. lactis i Lactobacillus casei, kao i simbiotskih startera iz bakterije Lactoba-cillus delbrueckii subsp. bulgaricus i Streptococcus thermophilus, dobivena sirenjem s kvascem za sir, koja je prošla potrebnu obradu, dozrijevala u salamuri i namijenjena je konzumaciji.

Ovaj novi naziv bit će dodan na popis od 1,648 poljoprivrednih proizvoda koji su već zaštićeni. Popis svih zaštićenih oznaka zemljopisnog podrijetla nalazi se u eAmbrozija baza podataka. Više informacija dostupno je na adresi Sheme kvalitete i na GIVpogledajte portal.

Podijelite ovaj članak:

Srodne teme:
EU Reporter objavljuje članke iz raznih vanjskih izvora koji izražavaju širok raspon stajališta. Stavovi zauzeti u ovim člancima nisu nužno stavovi EU Reportera.
Oglas

Trendovi