Restoran koji mora posjetiti u srcu turističke zamke Bruxellesa

Područje Place Sainte Catherine prepuno je mjesta za jelo, ali jedan od „obaveznih posjeta“ restorana među njima je L'Huitriere, koji poslužuje neka od najboljih ribljih jela koja se mogu naći u Bruxellesu - a sve u povijesnom okruženju piše Martin Banks.

Jedan trag o kvaliteti nudi se izravno s vanjske strane s posebno velikim i impresivnim prikazom morskih plodova, sve od kamenica do školjki i škampa.

Prizor je nešto što treba gledati, ali dobra vijest je da je hrana jednako dobra kao što izgleda.

Vani je i prekrasna terasa koja, s približavanjem ljeta, čini posebno ugodno mjesto za uživanje u prekrasnoj kuhinji.

Naglasak je, naravno, na morskim plodovima, iako vrijedi imati na umu da a la carte također sadrži veggie opciju i mali izbor jela od mesa - korisno ako jedete s nekim tko ne jesti ribu.

No, uistinu, ovaj veliki restoran je mjesto za jesti ribu, a to uključuje i jastoge koji su vidljivi iz spremnika dok ulazite u restoran. Ako je jastog vaša stvar, možete napraviti svoj izbor i kuhar će učiniti ostalo.

Pogledajte i unutra za još jedan, ogroman tenk koji sadrži više ribe i fantastične zidne umjetnosti. Na prvom katu mogu se smjestiti privatne grupe do 80 osoba i ima prekrasan pogled na trg.

Oglas

Ako vam se doista sviđa da istjerate brod - i / ili imate samo veliki apetit - možda ćete biti u iskušenju predivno nazvanog "Rockefeller Imperial Platter" koji se sastoji od jastoga, raka, dva langoustina, kamenica, morskih puževa, winklea, sive boje škampi i školjke. To će vas vratiti € 85 po osobi, ali je dobro isplati i idealan je za tu posebnu prigodu.

Postoji, zapravo, dug popis jela od ostriga s ekvivalentom za malo skromnije škampe i školjke.

Glavna kartica, koja se s vremena na vrijeme osvježava kako bi se osigurala samo sezonska morska hrana, ima lijep izbor hladnih i toplih predjela, a sve to po vrlo povoljnim cijenama. To su duo kroketa (škampi i sir) i škampi u lijepom umaku od češnjaka.

Uz sezonu šparoga koja je još uvijek prisutna (do sredine lipnja), ovo je već popularno belgijsko jelo također na jelovniku uz dobar izbor dagnji iz Zeelanda.

Novi dodaci na karticu uključuju sabljarke s umakom od medenice (sabljarka se također služi kao kebab s maslinovim uljem).

Najprodavaniji su bakalar koji se poslužuje sa sivom kozicom i umakom od bijelog maslaca i đonom, prženim ili pečenim na žaru s čipsom.

Još jedan od omiljenih kupaca je lignje: cijeli lignji na žaru i uz limun i maslinovo ulje.

Za što god se odlučili, nećete biti razočarani. Dokaz za to je ležeran pogled na neke komentare Trip Advisora, kao što je ovaj nedavni post: „Sjajan restoran! Nikad se nisam razočarao.Odlazim vrlo često na ručak i super smo razmaženi: predjelo, glavno jelo i desert svaki put s 3 izbora! Već sam poslao mnogo prijatelja koji su svi bili oduševljeni. "

Ručak je, naime, osobito dobra opcija. Po cijeni od samo € 17.90, imate izbor od četiri predjela, četiri glavne mreže i četiri pustinje. Dostupno od ponedjeljka do subote, to je velika vrijednost za novac i posebno popularan kod mnogih ljudi koji rade u blizini.

Restoran služi za nešto drugačiju klijentelu vikendom kada je često posjećena od mnogih, mnogih turista koji se okupljaju u ovom dijelu grada. U večernjim satima, tu je mješavina klijenata, lokalnih i posjetitelja.

To je bio restoran već dugi niz godina, ali relativno novi vlasnici obavili su nevjerojatan posao koji diše novi život u nešto što je mini-institucija na ovim prostorima.

Jedna osoba koja je vidjela evoluciju je Elene, vrlo prijateljska voditeljica restorana koja potječe iz sjeverne Španjolske, ali je ovdje radila tijekom 14 godina, relativnog vijeka trajanja u industriji s naglašenom brzom promjenom osoblja.

Ona ostaje u samom srcu mjesta, a dobrodošlica Elene, zajedno sa svojim radnim timom, spremno objašnjava jelovnik i naglašava da Robin Ghanno, vlasnik, pokušava nabaviti svoju ribu s lokalnog jutarnjeg tržišta.

"Radije bi svaki dan kupovao male količine kako bi osigurao da riba bude što je moguće svježa."

Poruka je da u ovoj ustanovi sigurno nećete naći smrznutu ribu!

Jedan od najvažnijih je svježi plodovi mora i kamenice. Ljeti sjedite na trgu uživajući u svježim morskim plodovima uz bocu šampanjca ili vina iz podruma, poseban je doživljaj i odličan način za uživanje u popodnevnim ili večernjim satima.

Robin, diplomac ugostiteljskog menadžmenta, ima besprijekorno kulinarsko znanje i također je vrlo poslovno pametan. Obje kvalitete pridonijele su nastavku uspjeha restorana L'Huitriere.

On i njegova ekipa zaslužuju puno zasluga za ono što rade u ovom nekada malo zaostalom dijelu grada. To je samo jedan od tri restorana na trgu koji posjeduje, a svaki, pod njegovom stručnošću, dokazuje se vrlo uspješnim. \ T

L'Huîtrière
Quai aux Briques 20, Bruxelles
Tel. + 32 (0) 2 512 0866
Web stranica

Podijelite ovaj članak: