Karibi-food-inovacije-s-uistinu-tumeric-i-karipskom Cure-čajevi-recogised-na-SIAL-Paris-naslov-slike Dvije karipske tvrtke odabrane su kao finalistice na dodjeli nagrada SIAL Innovation Awards 2018 zbog inovacija svojih proizvoda. To su Caribbean Cure Ltd iz Trinidada i Tobaga i Naledo Belize Ltd.

SIAL se smatra najvećom svjetskom izložbom inovacija u hrani i svake je godine domaćin SIAL-ovih nagrada za inovacije kako bi prepoznao one koji pomažu oblikovati ono što jedemo i danas i sutra. Održava se u Parizu od 21. do 25. listopada 2018. godine, Karipska agencija za razvoj izvoza (Caribbean Export) u suradnji s Europskom unijom podupire dvanaest proizvođača hrane i pića da sudjeluju na SIAL-u pod nazivom Karibi Kuhinja banner.

Od dvanaest tvrtki Caribbean Cure i Naledo sudjelovanje već je počelo privući pažnju s obzirom na njihovu shortlistingu za SIAL Innovation Award za svoje dinamične i kreativne ponude proizvoda.

Naledo Belize Ltd jedan je od prvih svjetskih proizvođača svježe paste od kurkume. Razvila ga je izvršna direktorica Umeeda Switlo, Naledo koristi recept zasnovan na vlastitom tradicionalnom indijskom kuhanju da stvori Stvarno kurkumu. Kurkuma je zdravi korijen koji se često nalazi u supermarketima i zdravstvenim radnjama u obliku motora ili kapsula koji se uzima kao dodatak, međutim, Naledo Belize Ltd transformirao ga je kako bi stvorio ukusno zdravu divlju izrađenu tijesto od kurkume od cijelog korijena čineći je nišnim proizvodom na globalnom tržištu. .

“Jako smo uzbuđeni što smo finalist nagrade za inovaciju proizvoda SIAL 2018 za Truly Turmeric. Naledo je prva tvrtka na svijetu koja proizvodi svježu pastu od kurkume, a naša je izvršna direktorica Umeeda Switlo smislila ovaj recept zasnovan na njenom tradicionalnom indijskom kuhanju. Ova nominacija znači da je naša tvrtka prepoznata po inovativnom proizvodu koji proizvodimo i našem modelu socijalnog poduzeća. Nadamo se da će otvoriti trgovinska vrata za EU i šire ”, rekla je Nareena Switlo, direktorica tehničkog sektora u Naledu.

Naledo je društveno poduzeće sa sjedištem u Toledo, Belize i usredotočuje se na poduzetništvo mladih, održivu proizvodnju, regenerativnu poljoprivredu i osnaživanje zajednice. Svakim kupcima koji su prodali vitrinu znaju da izravno utječu na našu mrežu malih uzgajivača u Belizeu

U skladu s tradicijom, Caribbean Cure Ltd proizvodi liniju prirodnih ljekovitih čajeva od lišća koji koriste autohtone biljke pronađene na Karibima. Njihovi ručno izrađeni čajevi koji koriste vrhunske organske sastojke izrađeni su kroz očuvanje hranjivih sastojaka koji se nalaze u korijenju, bilju i cvijeću biljaka koje se generacijama na Karibima koriste za liječenje i liječenje bolesti.

Oglas

„Kad smo počeli ručno izrađivati ​​svoje mješavine, imali smo jednu jednostavnu misiju - podijeliti svoju strast i ljubav prema vjekovnim tradicijama i ljekovitim kvalitetama karipskog bilja. Posjetili smo farmere, travare i ljubitelje čaja iz cijele regije kako bismo saznali što čini savršenu šalicu prirodnog čaja. Bili smo odlučni stvoriti mnogo više od čaja sa zdravstvenim blagodatima. Uzbuđeni smo što ćemo podijeliti karipsko čajno iskustvo u Sial Parizu i nastavit ćemo dijeliti svoju strast sa svijetom na ovoj globalnoj platformi, “rekla je osnivačica i direktorica Caribbean Cure Ltd Sophia Stone.

„Oduševljeni smo što su dvije tvrtke koje će sudjelovati u sklopu paviljona Karipske kuhinje prepoznate za SIAL nagradu za inovaciju i nadamo se da će dobiti nagradu. To ne sluti samo na dobro Karipskom lijeku i Naledu, već i na regiju u cjelini. Imamo nekoliko fantastičnih inovacija u hrani širom CARIFORUM-a i trebamo im postići veću vidljivost ”, rekao je voditelj karipskog izvoza i promocije izvoza Chris McNair.

Sudjelovanje tvrtki CARIFORUM na međunarodnim sajmovima ključna je intervencija Karibinskog izvoza kako bi podržala izvoznike regije kako bi povećala penetraciju tržišta, posebice u Europi.

“Važno je da karipske tvrtke budu prisutne na međunarodnim događanjima. Podršku Europske unije moramo iskoristiti putem 11th EDF kako bi osigurao inovacije, sjajni proizvodi koji dolaze iz regije vide se na međunarodnoj razini. Na kraju dana nema smisla imati sjajne proizvode ako nitko ne zna za njih ”, ​​dodao je McNair.