#Camping makeri vide zvijezde poravnate za snimanje žetve

U brdovitoj regiji Champagne u istočnoj Francuskoj vinogradari uvrštuju grožđe početkom ove godine za žetvu koju ocekuju da ce biti jedan od najboljih u desetljecu, piše Celia Mebroukine.

Očekuje se da će šampanjac vina vidjeti snažan porast proizvodnje, povećavajući 56% od prošle godine do 3.5 milijuna hektolitara, nakon nekoliko godina nezadovoljavajućih usjeva zbog lošeg vremena.

"Zadnjih nekoliko godina bilo je teško, ove godine se očekuje da će biti iznimno dobro, tako da smo vrlo sretni", rekao je predsjednik Champagne vinogradarskih sindikata, Maxime Toubart.

Dok većina Champagne vinogradara slavi iznimnu žetvu, drugi vide početak dugoročne promjene u regiji.

Vinogradar Eric Rodez, koji upravlja vlastitim vinogradima i upravlja 1936-ovim tradicionalnim tiskom, uvjeren je da klimatske promjene čine ranije zabilježene norme.

"Zbog klimatskih promjena, moramo biti spremni redovito berirati u kolovozu", rekao je Rodez, ističući da je početak ranije jedini način da se zadrži jedinstvenost vina od Champagne, proizvedena grožđem koja ne može biti previše zrela.

Trend se već pojavio tijekom posljednjeg desetljeća s tri žetve počevši od kolovoza, a ne rujna. Prije trideset godina, berbe u listopadu nisu bile nečuvene.

Prema Toubart i Champagne vinogradarstvu, više od 15,000 Champagne vinogradara vjerojatno će žeti između 13,000 i 16,000 kilograma (29,000-35,000 funti) grožđa po hektaru (2.5 hektara).

To ostavlja udobnu maržu za proizvođače da koriste samo najbolje grožđe i obnoviti rezerve korištene u posljednjih nekoliko godina od industrije je dogovoreno ove godine donijeti 10,800 kilograma po hektaru na tržište.

"Nikad to nismo iskusili u Champagne regiji, s obzirom na količinu i kvalitetu", rekao je Jean-Marie Barillere, predsjednik sindikata šampanjskih kuća.

"To će nam omogućiti da stavimo u podrum iznenađujuće vina koja će biti na tržištu u tri godine", dodao je.

Svake se godine 310 milijuna boca francuskog šampanjca - čija se geografska oznaka strogo kontrolira kao marka - proda širom svijeta, dok se više od milijarde čuva u podrumima čekajući pravi trenutak za uživanje.

Podijelite ovaj članak: