Vrhunski kuhari i sommelieri konvergiraju na Bruxellesu za #SuperiorTasteAwards2017

Ove je godine Međunarodni institut za ukus i kvalitetu (iTQi) - vodeće međunarodno certifikacijsko tijelo posvećeno certificiranju vrhunskog okusa hrane i pića, organiziralo svoje nagrade Superior Taste Awards 2017 14. lipnja u Bruxellesu, piše Novinar u Bruxellesu Margarita Chrysaki, Magistrirao i magistrirao u političkim znanostima.

Nekih 135 vrhunskih europskih kuhara i sommeliera sastavlja žiri i ocjenjivalo je 1.989 prijavljenih proizvoda iz 83 zemlje, od kojih je nagrađeno samo 1.372 koji su dobili ocjenu veću od 70%. Tijekom svečanosti, ovim je proizvodima dodijeljena «Nagrada za vrhunski ukus» s jednom, dvije ili tri zlatne zvijezde, slično kao i Michelinov vodič za gastronomiju. Konačno, Alan Coxon, poznati TV kuhar i britanski televizijski voditelj, održao je sesiju testiranja uživo.

Među dodijeljenim tvrtkama za koje su njihovi proizvodi dobili više od 70% bodova senzornog ocjenjivanja zahvaljujući svojoj izvrsnoj kvaliteti ukusa bili su tri grčke obiteljske tvrtke.

"To je međunarodno priznanje koje će nam pomoći da surađujemo s mnogim međunarodnim tvrtkama", kaže Angeliki Petrou, voditeljica kvalitete i RnD Petrounuts. "Svi znaju o ovoj nagradi zbog svog transparentnog procesa kroz procjenu proizvoda". Petrounutsova proizvodnja lješnjaka obitelji Petrou usmjerena je na samodostatnost i proizvodnju organskih sirovina i nalazi se u gradu Agiji, 35 km istočno od Larisa u Grčkoj.

"Potrošači mogu razumjeti dobru ili lošu kvalitetu proizvoda", naglašava Lamprini Portokalidis, voditelj RnD obitelji Portokalidis. "Ljudi se brinu o kvaliteti proizvoda koje kupuju. Dakle, iTQi nagradu je najveće jamstvo, ulaznica da im pokažete da je vaš proizvod prepoznat po svojim ukusnim kvalitetama! ", Zaključuje ona. Pored ostalog, Portokalidis Family ima veliku tradiciju za svoje tradicionalne pite, a ove godine nagrađena je za tri proizvoda, od kojih jedan dobiva zlatne zvijezde 3 i dvije dvije zlatne zvijezde.

"Nagrada iTQi Superior Taste dodala je vrijednost našem poslovanju", izjavio je Alex Kipouros voditelj prodaje CHRISANTHIDIS SA, tvrtka poznata po svojim kourabies (Šalica kolača) Grčki tradicionalni i 100% ručni proizvod proizveden u N. Karvali - Kavala u Grčkoj. "Danas je konkurencija velika u industrijskom sektoru, ali na kraju dana potrošači odabiru samo proizvode odlične kvalitete. ITQi je najviša razlika u dokazanoj iznimnoj kvaliteti našeg proizvoda i otvara vrata za globalno tržište ".

Nadalje, proizvodi koji su dobivali 3 zlatne zvijezde tri uzastopne godine dobivaju nagradu Crystal Taste. Nagrada Diamond Taste dodjeljuje se proizvodima koji tri puta dodjeljuju tri puta po različitim žirijama tijekom proteklih 10 godina. Ovo je najviša razlika posvećena proizvodima s dokazanom konzistencijom u izuzetnoj kvaliteti.

Oglas

Podijelite ovaj članak: