#FoodWaste: odgovor EU-a na globalni izazov

Oko 88 milijuna tona hrane godišnje izgubiti u EU - oko 20% svih hrane proizvedene, s pripadajućim troškovima procjenjuje na 143 milijardi eura.

Što je hrana otpad?

Hrana otpad je otpad koji nastaje u proizvodnji, distribuciji i potrošnji hrane. U svrhu borbe otpad hrane trebamo shvatiti gdje smo izgubili hranu, koliko i zašto. To je razlog zašto, kao dio Kružni Paket Gospodarstvo usvojen u 2015, Komisija će izraditi metodologiju za mjerenje otpada hrane.

Ova metodologija ilustrirat će, u svjetlu EU definicija "hrane" i "otpada", koji se materijal smatra otpadom hrane, a koji ne, u svakoj fazi lanca opskrbe hranom. Dosljedno mjerenje razine otpada od hrane u EU-u i izvještavanje omogućit će državama članicama i sudionicima u lancu vrijednosti hrane da uspoređuju i nadziru razinu otpada u hrani, a time i procjenjuju učinkovitost inicijativa za sprečavanje otpada od hrane.

Što je skala problema?

Otpaci hrane je bitan faktor u Europi: procjenjuje se da je oko 88 milijuna tona hrane godišnje izgubiti u EU - oko 20% svih prehrambenih proizvoda proizvedenih - S povezanim troškovima vrijednih 143 milijardi eura. Hrana je izgubljeno ili izgubiti po cijeloj lancu opskrbe hranom: na farmi, u preradi i proizvodnji, u trgovinama, restoranima i kantinama, i kod kuće. Otpaci hrane stavlja pretjeran pritisak na konačnih prirodnih resursa i okoliša.

Oglas

Prema hranu i poljoprivredu, otprilike jedna trećina svih hrane proizvedene u svijetu je izgubljeno ili izgubiti, zahtijevajući cropland područje veličine Kine i generira oko 8% globalnih emisija stakleničkih plinova. Osim svojih značajnih gospodarskih i okolišnih utjecaja, hrana otpad također ima važnu ekonomsku i socijalnu kut u svijetu u kojem više 800 milijuna ljudi pati od gladi - oporavak i preraspodjelu viška hrane mora biti olakšan, tako da sigurno, jestiva hrana može doći do onih koji ga trebaju najviše.

Je li je EU već radite nešto o tome? Što je s nacionalnom politikom?

Od 2012, Komisija je angažiran i aktivno je radio sa svim akterima utvrditi gdje je organski otpad nastaje u hranidbenom lancu, gdje su naišli prepreke za prevenciju hrane otpada i područja u kojima su potrebni postupci na razini EU. To je postavio temelje za izradu cjelovitog akcijskog plana za rješavanje otpada hrane predstavljen kao dio kružnog gospodarstva paketu.

Da bi bila djelotvorna, prevencija hranu otpada zahtijeva djelovanje na svim razinama (globalnoj, EU, nacionalnoj, regionalnoj i lokalnoj razini) i angažman svih ključnih igrača kako bi se izgraditi integriranih programa koji su potrebni za provedbu promjene u cijeloj vrijednosti hrane lanca. Na nacionalnoj razini, neke države članice razvile nacionalne programe prevencije hranu otpada koje su već dostavljene konkretne rezultate.

U rujnu 2015, Opća skupština Ujedinjenih naroda usvojila Održivi razvojnih ciljeva za 2030 uključujući cilj prepoloviti glavi hrane otpada po na razini maloprodaje i potrošača i smanjiti gubitke hrane uz proizvodnju i opskrbnim lancima. EU i njezine države članice se obvezuju da će ispunjenje tog cilja.

Što Komisija predlaže za ponovno pokretanje djelovanja EU-a na ovom području?

Paket Komisije za kružno gospodarstvo izdvojio je prevenciju otpada od hrane kao prioritetno područje djelovanja i poziva države članice da smanje stvaranje otpada od hrane u skladu s ciljevima održivog razvoja. Novi prijedlog zakonodavstva o otpadu zahtijeva od država članica smanjenje smanjenja otpada u hrani u svakoj fazi lanca opskrbe hranom, praćenje razine otpada i podnošenje izvještaja kako bi se olakšala razmjena između aktera o postignutom napretku.

Akcijski plan Komisije za sprečavanje rasipanja hrane u EU uključuje:

• razvoju zajednička metodologija EU za mjerenje otpada hrane i definiranje relevantnih pokazatelja (provedbeni akt koji će se iznijeti nakon usvajanja prijedloga Komisije za reviziju Okvirne direktive o otpadu);
• uspostavlja Platforma EU o hrani gubitaka i otpadaka hraneKoja okuplja države članice i sve aktere u lancu hrane, kako bi se trebale definirati mjere za postizanje održivog razvojnih ciljeva o otpadu hrane i dijeljenje najbolje prakse i postignutih rezultata;
• poduzimanje mjera za pojasniti zakonodavstva EU-a koje se odnose na otpad, hrani i hrani za životinje, te olakšati donaciju hrane kao i valorizacija bivših prehrambenih proizvoda i nusproizvoda kao hrana za životinje, bez ugrožavanja sigurnosti hrane i hrane za životinje;
• ispitivanje načina na poboljšati korištenje datum obilježavanja od strane aktera prehrambenog lanca i razumijevanja od strane potrošača, posebno oznake "najbolje prije".

Komisija također može pozvati dodatne organizacije, na ad hoc osnovi, na sastancima Platforme ili njezinih podskupina kako bi se osigurala dodatna znanja u određenim područjima.

Komisija će redovito objavljivati ​​na svojoj web stranici informacije o radu Platforme i namjerava organizirati sastanke Platforme putem weba kako bi proširila svoj doseg.

 

Podijelite ovaj članak: