Postizanje holističke održivosti kroz prehrambene sustave

Ako postoji nešto što je posljednjih godina postalo očito, od COVID-19 do klimatskih promjena, to je da su ljudi i okoliš međusobno povezani i neprestano utječu jedni na druge, piše Azis Armand.

Mnogo je načina koje možemo izabrati da obnovimo zdravlje našeg planeta, i iako bi postupno ukidanje fosilnih goriva nedvojbeno trebalo biti glavni mehanizam, to je samo jedna od mnogih strategija koje se moraju primijeniti. Još jedan važan i izravan utjecaj koji možemo imati na jačanje našeg ekosustava je kroz otporne i održive prehrambene sustave.

Prehrambeni sustavi glavni su uzrok klimatskih promjena - uzimajući u obzir treći svih emisija stakleničkih plinova (GHG)— i izuzetno osjetljiv u slučaju prirodnih katastrofa. Stoga će strategije ublažavanja klimatskih promjena i dekarbonizacije u ovom sektoru biti ključne za postizanje sveobuhvatnog cilja Pariškog sporazuma o ograničavanju porasta temperature na 'znatno ispod 2 stupnja Celzijusa'. 

Kao zemlja posebno osjetljiva na učinke klimatskih promjena kao što su poplave, suše, porast razine mora i rastuće temperature, mi u Indoneziji razumijemo rizike koje drastične klimatske promjene predstavljaju ne samo za prehrambeni sustav naše zemlje, već i za cijeli globalni lanac opskrbe. 30 posto naše kopnene površine rezervirano je za poljoprivredu, a mi smo jedan od najvećih svjetskih proizvođača i izvoznika poljoprivrednih proizvoda, opskrbljujući važne robe kao što su palmino ulje, prirodni kaučuk, kakao, kava, riža i začini za ostatak zemlje svijet. Indonezijski poljoprivredni sektor također predstavlja okolo 2.4 posto globalnih poljoprivrednih emisija stakleničkih plinova.

Prema Klima Semafor2021. poljoprivredna industrija doprinijela je približno 13.28 posto BDP-a Indonezije, što je drugi najveći udio nakon proizvodnje. Međutim, kako El Niño jača, Indonezija doživljava svoju najtežu sušnu sezonu u četiri godine, što potiče šumske požare i prijeti proizvodnji palminog ulja, kave i riže u zemlji. To je primoralo Ministarstvo trgovine da pojačati uvoz kao što je riža iz Indije, budući da se očekuje da će prinosi domaćih usjeva biti nedostatni zbog razine vlage u tlu koja je dosegnula najnižu razinu u 20 godina. 

Bilo da se radi o pandemiji COVID-19 ili ruskoj invaziji na Ukrajinu, ozbiljni poremećaji opskrbnog lanca jasno su pokazali svoje globalne inflatorne posljedice. A više cijene udaraju i po džepu i po želucu. Prema MMF, prosječni globalni troškovi života porasli su više u 18 mjeseci od početka 2021. nego tijekom prethodnih pet godina zajedno. I hrana i energija pokazuju se kao glavni pokretači. Zapravo, prosječni doprinosi iz hrana premašiti ukupnu prosječnu stopu inflacije tijekom 2016.-2020.

Stoga naši međusobno povezani i složeni prehrambeni sustavi imaju značajne globalne posljedice koje se moraju pažljivo razmotriti u raspravama o politici vezanoj uz klimu. Poljoprivreda igra neizostavnu ulogu za zdravlje i gospodarstvo zemalja poput Indonezije, ali bez odgovarajuće pozornosti i snažnih napora za primjenu održivih metoda, nesigurnost hrane predstavlja prijeteće štetne rizike.

Oglas

Postoje neposredni učinci na prinose usjeva i prihode poljoprivrednika, a zatim neizravne implikacije, od povećanja globalnih cijena hrane i poremećaja opskrbnog lanca do viših stopa pothranjenosti. Što je najvažnije, bez već postojećih programa socijalne sigurnosti, te će učinke i dalje nesrazmjerno osjećati najranjiviji članovi društva.

U svjetlu sve većih klimatskih ekstrema, ovo će pitanje zahtijevati potporu vladine politike, kao i dinamičnu inovaciju koju najbolje može mobilizirati privatni sektor.

Jedan takav primjer je indonezijska tvrtka Indika Nature, dio raznolike Indika Energy Group, koja je nedavno odlučila poticati otpornije i pravednije prehrambene sustave udruživanjem snaga s vodećom svjetskom tražilicom usmjerenom na pošumljavanje, Ecosijom, zajedno ulažući u novoformirani Slow Organizacija Forest Coffee-Krakakoa. Slow Forest Coffee i Krakakoa dokazale su se kao dvije istaknute tvrtke posvećene održivim i ekološki odgovornim praksama u području kave i čokolade. Ovo ulaganje koje olakšava konsolidaciju tvrtki donijet će značajne rezultate u njihovim agrošumarskim operacijama diljem Indonezije, Laosa i Vijetnama.

Trenutačno se predviđa da će globalno zatopljenje dodatno povećati cijene hrane između 0.6 i 3.2 postotna boda do 2060., prema izvješću iz 2023. prijaviti od strane istraživača Europske središnje banke i Potsdamskog instituta za istraživanje utjecaja klime. Iako je velik dio fokusa na COP-28 i dalje na energiji, budući da je globalna populacija na putu da dosegne 8.5 milijardi ljudi 2030., javni i privatni akteri morat će se hitno pozabaviti nesigurnošću hrane iz ekonomske i ekološke perspektive. Jedini način da postignemo pravu neto-nultu vrijednost je kroz holistički pristup održivosti, kako energije tako i naših poljoprivrednih i prehrambenih sustava.

Azis Armand je potpredsjednik direktora i izvršni direktor grupe PT Indika Energy.

Podijelite ovaj članak: