Povežite se s nama

EU

Dvostruka kvaliteta hrane: Komisija objavljuje studiju o osjetnim razlikama u prehrambenim proizvodima

PODJELI:

Objavljeno

on

Komisija je objavila rezultate drugog dijela usporedbe kvalitete prehrambenih proizvoda koji se prodaju pod istim robnim markama na razini cijele EU, studije koju je proveo Zajednički istraživački centar (JRC). The prvi dio studije, objavljena 2019., usredotočena na razlike u sastavu prehrambenih proizvoda. Otkrila je razlike - za otprilike trećinu testiranih proizvoda - koje nisu odmah vidljive iz podataka na prednjoj strani pakiranja, već iz sastojaka. Cilj drugog dijela studije, danas predstavljene, bio je otkriti mogu li te razlike u sastavu moći uočiti ljudska osjetila. Današnja otkrića nisu promijenila ono što je utvrdio prvi dio studije: razlike u prehrambenim proizvodima nisu slijedile zemljopisni obrazac.

Istodobno, danas predstavljeni rezultati pokazuju da su osjetne razlike jasno uočljive tamo gdje postoje velike razlike u sastavu proizvoda. Primjerice, mogu se primijetiti značajne razlike u sadržaju šećera u žitaricama za doručak koje utječu na ukupnu slatkoću proizvoda. Suprotno tome, kad su razlike u sastavu bile male, stručnjaci ih nisu mogli primijetiti, na primjer, manje varijacije u sadržaju masti u čipsu od krumpira. Sveukupno, osjetilne razlike pronađene su u 10 od 20 testiranih proizvoda. Za više informacija, a priopćenje za tisak dostupan.

Podijelite ovaj članak:

EU Reporter objavljuje članke iz raznih vanjskih izvora koji izražavaju širok raspon stajališta. Stavovi zauzeti u ovim člancima nisu nužno stavovi EU Reportera.

Trendovi