Neki uvoznici iz EU-a odbacili su kamione škotske ribe od 1. siječnja nakon što su potrebe za potvrdama o ulovu, zdravstvenim provjerama i izvoznim izjavama znale da im je trebalo predugo da bi stigle, što je razljutilo ribare koji su suočeni s financijskom propašću ako se trgovina ne može nastaviti.

Eustice je rekao parlamentu da je njegovo osoblje održalo sastanke s nizozemskim, francuskim i irskim dužnosnicima kako bi pokušali "ispeglati neke od tih problema sa zubima".

"Oni imaju samo problema sa zubima", rekao je. "Kad se ljudi naviknu na upotrebu papira, roba će teći."

Eustice je rekao da, bez počeka za uvođenje pravila, industrija se mora prilagođavati u stvarnom vremenu baveći se pitanjima kao što je boja tinte koja se koristi za popunjavanje obrazaca. Dodao je da se, dok je vlada razmatrala kompenzaciju za sektore pogođene promjenama nakon Brexita, sada usredotočio na popravljanje kašnjenja za ribare.

Davatelji logistike, koji se sada trude isporučiti robu na vrijeme, rekli su da je promjena u životu izvan jedinstvenog tržišta i carinske unije mnogo značajnija i iako se rokovi isporuke mogu poboljšati, sada će koštati više i trajat će više vremena za izvoz.

Da bi svježi proizvodi stigli na tržišta EU-a, dobavljači logistike sada moraju sažeti tovar, dajući šifre roba, vrste proizvoda, bruto težinu, broj kutija i vrijednost, kao i druge detalje. Pogreške mogu značiti duža kašnjenja, pogađajući francuske uvoznike koje je također pogodila birokracija.

2020. godine cijeli je svijet znao što znači biti gladan. Otišli su milijuni ljudi bez dovoljno za jelo, s najočajnijim suočenima glad. Istodobno je izolacija dobila novo značenje, u kojem su bili usamljeni i najudaljeniji lišen ljudskog kontakta kad im je najpotrebnije, dok su brojne žrtve Covid-19 bile gladan zraka. Za sve nas je ljudsko iskustvo bilo daleko od zadovoljavanja i najosnovnijih potreba, piše Agnes Kalibata, posebna izaslanica za Summit o prehrambenim sustavima 2021. godine.

Pandemija je pružila okus budućnosti na granicama postojanja, gdje su ljudi osiromašeni, vlade zarobljene i ekonomije venu. Ali također je potaknuo neviđeni globalni apetit za promjenama kako bi spriječio da ovo postane naša dugoročna stvarnost.

Zbog svih prepreka i izazova s ​​kojima se suočavamo u sljedećim tjednima i mjesecima, 2021. godinu započinjem s ogromnim osjećajem optimizma i nadam se da režanje u trbuhu i čežnja u našim srcima mogu postati kolektivni urlik prkosa, odlučnosti i revolucija kako bi ova godina bila bolja od prošle, a budućnost svjetlija od prošlosti.

Sve započinje hranom, najiskusnijim oblikom prehrane. Hrana je ta koja određuje zdravlje i izglede gotovo 750 milijuna Europljana i računajući ih. Hrana je ta koja zapošljava neke 10 milijuna samo u europskoj poljoprivredi i nudi obećanje gospodarskog rasta i razvoja. I to je hrana za koju smo naučili da utječe na same naše ekosustave, sve do zrak koji udišemo, voda koju pijemo i klima u kojoj uživamo dolazi kiša ili sjaj.

Čak i prije pandemije, 2021. je bila predodređena da bude "super-godina" za hranu, godina u kojoj je proizvodnja, potrošnja i odlaganje hrane napokon dobila potrebnu globalnu pozornost dok UN saziva prvu na svijetu Summit o prehrambenim sustavima. No s dvogodišnjim napretkom koji je sada komprimiran u sljedećih 12 mjeseci, 2021. dobiva obnovljeni značaj.

Nakon godinu dana globalne paralize, izazvane šokom od Covid-19, moramo usmjeriti svoje tjeskobe, svoj strah, svoje glad, a ponajviše naše energije u akciju, i probudimo se činjenicom da transformiranjem prehrambenih sustava u zdravije, održivije i uključivo, možemo oporaviti se od pandemije i ograničiti utjecaj budućih kriza.

Promjena koja nam je potrebna zahtijevat će od svih nas da mislimo i ponašamo se drugačije jer svatko od nas ima udio i ulogu u funkcioniranju prehrambenih sustava. Ali sada, više nego ikad prije, moramo tražiti od svojih nacionalnih vođa da zacrtaju put naprijed ujedinjujući poljoprivrednike, proizvođače, znanstvenike, prijevoznike, živežne namirnice i potrošače, slušajući njihove poteškoće i uvide i obvezujući se poboljšati svaki aspekt hrane sustav za boljitak svih.

Kreatori politike moraju slušati europske 10 milijuna poljoprivrednika kao čuvari resursa koji proizvode našu hranu i usklađuju svoje potrebe i izazove s perspektivama ekologa i poduzetnika, kuhara i vlasnika restorana, liječnika i nutricionista kako bi razvili nacionalne obveze.

U 2021. godinu ulazimo s vjetrom u jedrima. Više od 50 zemalja pridružilo se Europskoj uniji u suradnji sa Summitom o prehrambenim sustavima i njegovih pet prioritetnih stupova, ili Tragovi akcija, koji presijecaju prehranu, siromaštvo, klimatske promjene, otpornost i održivost. I više od dva tuceta zemalja imenovalo je nacionalnog sazivača za domaćina niza dijalozi na razini zemlje u mjesecima koji slijede, proces koji će podupirati Summit i postaviti dnevni red Desetljeća djelovanja do 2030.

Ali ovo je tek početak. Krajnje hitno pozivam sve države članice UN-a da se pridruže ovom globalnom pokretu za bolju, ispunjeniju budućnost, počevši od transformacije prehrambenih sustava. Pozivam vlade da pruže platformu koja otvara razgovor i vodi zemlje ka opipljivim, konkretnim promjenama. I potičem sve one koji trpe u trbuhu da se ove godine uključe u proces summita o prehrambenim sustavima i započnu put prelaska na inkluzivniji i održiviji prehrambeni sustav.

Summit je 'Narodni summit' za sve, a njegov uspjeh temelji se na tome da se svi posvuda uključe kroz sudjelovanje Ankete o praćenju radnji, pridruživanje mreži Summit zajednica, i prijava da postanete Junaci prehrambenih sustava koji su predani poboljšanju prehrambenih sustava u vlastitim zajednicama i izbornim jedinicama.

Prečesto kažemo da je vrijeme da djelujemo i napravimo razliku, a zatim nastavimo kao i prije. Ali bilo bi neoprostivo kad bi se svijetu dopustilo da zaboravi lekcije pandemije u našem očajanju da se vratimo u normalan život. Sve što piše na zidu sugerira da su naši prehrambeni sustavi sada potrebni reforme. Čovječanstvo je gladno ove promjene. Vrijeme je da zasitimo apetit.