Kako # COVID-19 potiče na pretilost, bi li „porez na sodu“ mogao funkcionirati za hranu?

U oba UK i Francuskebrojni parlamentarci podstiču nove poreze na određene prehrambene proizvode, gradeći na primjeru postojećih poreza na soda koji naplaćuju namete za pića s visokim udjelom šećera. Zagovornici te politike žele da vlade povećaju svoj utjecaj na cijene i bave se rastućim linijama Europljana preko svojih novčanika.

Zapravo, diljem EU, nutricionistički stručnjaci i javni zdravstveni službenici traže nove načine promicanja zdravijih prehrambenih navika, uključujući uvođenje ograničenja oglašavanja bezvrijedne hrane i subvencioniranje voća i povrća. Čini se da javno mnijenje ide u prilog intervencionističkom pristupu: 71% Britanaca podrška subvencioniranje zdrave hrane i gotovo polovica (45%) zalaže se za oporezivanje nezdrave hrane. Slični trendovi su primijećene širom Europe.

Iako ove ideje izgledaju na površini da imaju izravan logički smisao, sa sobom donose daleko trnovitiji niz pitanja. Kako će europske vlade zapravo odrediti koja je hrana zdrava, a koja nezdrava? Koje će proizvode oporezivati, a koje subvencionirati?

Borba protiv pretilosti naprijed

Malo je iznenađenje što britanska vlada sada povećava planove za borbu protiv epidemije pretilosti. U 2015. god. 57% stanovništva u Velikoj Britaniji ima prekomjernu težinu, Svjetska zdravstvena organizacija predviđanje taj će postotak doseći 69% do 2030 .; jedan u 10 Britanska djeca su pretila prije nego što uopće počnu školovanje. Pandemija koronavirusa dodatno je podcrtala opasnosti od nezdrave prehrane. 8% Britanskih oboljelih od COVID-a teško je pretilo, usprkos svega 2.9% populacije, koja je spadala u ovu težinsku klasifikaciju.

Sam premijer ima osobno iskustvo s opasnostima od ove posebne komorbidnosti. Boris Johnson je priznao na intenzivnu njegu s simptomima koronavirusa ranije ove godine, i dok on ostaci klinički pretilo, njegovi stavovi prema rješavanju problema jasno su se promijenili. Pored toga prolio 14 funti, Johnson je promijenio svoje stavove o zakonodavstvu o hrani, nakon ranije dubliranje nametati nezdravim proizvodima „grijeh neprimjerenih poreza“ koji su bili simptomi „puzanje dadilje".

Oglas

Johnson se sada zalaže za strožiju regulaciju marketinga bezvrijedne hrane i jasnije računanje kalorija na stavkama jela s restorana, dok pregovarači nagovori ga razmotriti subvencioniranje zdravijih opcija. Izvještaj neprofitnog thinktanka Demosa pokazao je da skoro 20 milijuna ljudi u Velikoj Britaniji ne može priuštiti jesti zdravije proizvode, a pritom Nedavno istraživanje kaže da bi subvencioniranje zdravijih prehrambenih proizvoda bilo učinkovitije u borbi protiv pretilosti od oporezivanja nezdravim.

Čini se da Francuska slijedi sličan postupak. senatorski izvještaj objavljen krajem svibnja dobio je odobrenje stranke i mogao bi biti zatvoren francuskim zakonom u bliskoj budućnosti. Uz detaljnu analizu pogoršavajuće prehrane u Francuskoj, izvješće sadrži 20 konkretnih prijedloga za rješenje krize. Jedan od tih prijedloga uključuje oporezivanje nezdravih prehrambenih proizvoda, za koje autori studije navode da bi ih trebalo definirati u skladu s francuskim sustavom označavanja Nutri-Score front of pack (FOP) - jednog od kandidata koji Europska komisija trenutno razmatra za uporabu u cijeloj Europi Unija.

Bitka naljepnica FOP-a

Dok nedavno predstavljena strategija Farm 2 Fork (F2F) predviđa postupak usvajanja jedinstvenog FOP sustava u cijeloj EU, Komisija se do sada suzdržala od podupiranja bilo kojeg kandidata. Rasprava o naljepnicama mogla bi drastično utjecati na to kako pojedine države članice odgovaraju na ta ključna pitanja, posebno zato što dovodi do složenosti definiranja onoga što predstavlja uravnoteženu prehranu.

Nutri-Score FOP sustav djeluje na boji označenoj kliznom ljestvicom, s hranom za koju se smatra da ima najveću hranjivu vrijednost s oznakom A i obojenom tamno zelenom bojom, dok oni s najsiromašnijim sadržajem dobivaju certifikat „E” i označavaju crvenom bojom. Zagovornici tvrde da Nutri-Score kupcima brzo i jasno pokazuje prehrambene podatke i pomaže im u donošenju informiranih odluka. Sustav su već dobrovoljno prihvatile zemlje, uključujući Belgiju, Luksemburg i, naravno, Francusku.

Međutim, sustav ima brojne štete. Među njima je najglasnija Italija, koja tvrdi da mnogi prehrambeni proizvodi u zemlji (uključujući poznata maslinova ulja i suhomesnato meso) kažnjavaju Nutri-Score, iako je tradicionalna mediteranska prehrana u zemlji hvaljena kao jedna od najzdravijih u svijet.

Kao alternativa, Italija je predložila vlastitu Nutrinform FOP oznaku, koja hranu ne kategorizira kao "dobru" ili "lošu", već daje prehrambene podatke u obliku infografike o punjenju baterije. Nutrinform je bio odobren Europska komisija (EK) za komercijalnu upotrebu samo ovog mjeseca, dok su ministri poljoprivrede iz drugih zemalja EU-a, uključujući Rumunija i Grčka, izrekli su u prilog talijanskom položaju.

Čini se da je i sama Francuska primijetila potencijalne posljedice Nutri-Scorea kada su u pitanju najvažniji kulinarski proizvodi u zemlji - a posebno njeni sirevi. Prema priznanju francuske vlade, algoritam Nutri-Score za izračunavanje ocjena bio je "prilagođen"Kada je riječ o proizvodima poput sira i maslaca, kako sustav ne bi narušio privlačnost francuskih mliječnih proizvoda.

Međutim, taj poseban tretman nije zadovoljio sve francuske kritičare Nutri-Scorea, brojke poput francuskog senatora Jean Bizet-a upozoravaju na potencijalne "negativni efekti"O mliječnom sektoru. Istraživači su također doveli u pitanje stvarnu učinkovitost Nutri-Score u utjecaju na odluke potrošača nalaz naljepnica FOP samo je poboljšala "nutritivnu kvalitetu" hrane koju su potrošači na kraju kupili za 2.5%.

Vruća priroda ove rasprave pomaže objasniti zašto je Komisija boreći se za standardizaciju Oznaka FOP-a na europskim policama. Također odražava duboku razinu neslaganja oko toga što predstavlja uravnoteženu, zdravu prehranu, između i unutar pojedinih zemalja članica EU. Prije nego što zakonodavci ili zakonodavci u Londonu, Parizu ili drugim europskim glavnim gradovima mogu donijeti konkretne političke odluke o oporezivanju ili subvencioniranju određene hrane, morat će pronaći zadovoljavajuće odgovore na pitanja koja će uvijek okruživati ​​njihove odabrane kriterije.

Podijelite ovaj članak: