Povežite se s nama

Hrana

Lokalna rješenja za rješavanje prehrambene krize u Velikoj Britaniji     

PODJELI:

Objavljeno

on

Istraživanje u Ujedinjenom Kraljevstvu pokazuje da moramo povećati potrošnju voća i povrća za otprilike 86% po osobi - piše Sak Narwal , Suosnivač tvrtke VANA Zdravlje

Međutim, naš globalizirani prehrambeni sustav daje prednost trenutnoj dostupnosti nauštrb prehrambene kvalitete. Postali smo pretjerano ovisni o proizvodima izvan sezone koji se prečesto kemijski tretiraju, prevoze na apsurdno velike udaljenosti i ostavljaju da tjednima čame na policama supermarketa.

Postoji hitna potreba za preispitivanjem našeg pristupa konzumiranju naše dnevne kvote esencijalnih nutrijenata. Kako bismo odgovorili na te izazove, moramo identificirati, izgraditi i razviti inovativna domaća rješenja koja osiguravaju odgovarajuće zadovoljenje naših prehrambenih potreba. Kako sada stoji, način na koji Ujedinjeno Kraljevstvo uvozi svoje "svježe" proizvode često rezultira ozbiljnim prehrambenim deficitima koji ugrožavaju naše dugoročno zdravlje i dobrobit.

Kako bi se zadovoljila potražnja u Ujedinjenom Kraljevstvu, proizvodi se beru prerano i podnose preduga putovanja koja rezultiraju nedovoljno zrelim i nutritivno neispravnim voćem i povrćem. Osim toga, izloženost toplini, svjetlu i produženom skladištenju tijekom prijevoza dodatno umanjuje osnovne prehrambene vrijednosti, a svaka naknadna obrada po dolasku pogoršava ovaj problem.

Na primjer, neke od najvažnijih hranjivih tvari u podržavanju dugoročnog zdravlja su snažna skupina antioksidansa poznatih kao polifenoli. Nalaze se u superhrani bogatoj hranjivim tvarima kao što su reishi gljive, cikla i šipak te pomažu u smanjenju rizika od kroničnih kardiovaskularnih i neurodegenerativnih bolesti poput hipertenzije i Alzheimerove bolesti, a istovremeno imaju moćna antikancerogena svojstva.

Ipak, kombinacija načina na koji se naša hrana bere, transportira i skladišti potkopava bioraspoloživost ovih kritičnih sastavnih dijelova zdravlja. Rješavanje ovih izazova zahtijeva zajednički napor da se da prioritet svježim proizvodima koji su uzgojeni do zrelosti i ubrani u pravo vrijeme kako bi se osiguralo optimalno zadržavanje hranjivih tvari i podržalo cjelokupno zdravlje.

Oglas

Jedno od domaćih rješenja je jednostavno uzgajati ovdje kod kuće. Lokalni, sezonski proizvodi beru se na vrhuncu zrelosti i zadržavaju više razine polifenola; poboljšava okus i nudi veće zdravstvene prednosti u usporedbi s artiklima koji podnose dulji transport. Osim toga, kada se sezonska prehrana kombinira s održivim poljoprivrednim praksama, može doprinijeti lokalnoj ekološkoj i gospodarskoj otpornosti kroz smanjene emisije i veću sigurnost hrane. Dobitna dobit za sve.

Dok je ideja o uzgoju vlastitog voća i povrća privlačna, praktični izazovi ostaju. Kao prvo, Britaniji nedostaje rastuće okruženje za raznovrsnu polifenolnu superhranu - poput bobica aronije i trpkih trešanja - koje bi im pomoglo da postignu najveću moguću razinu gustoće hranjivih tvari. Ove polifenolne superhrane trebaju savršenu kombinaciju sunčeve svjetlosti, vlažnosti i sastava tla kako bi djelotvorno i djelotvorno pružile dobrobiti koje će neutralizirati slobodne radikale, poboljšati kolesterol i čak usporiti starenje.

Ipak, kao što je spomenuto, njihov uvoz je neodrživ jer se beru prerano ili se prerađuju na štetne načine. Kako bismo maksimalno povećali njihovu moć i osigurali da Britanci budu izloženi najširem izboru superhrane bogate polifenolima, moramo uvesti inovacije na načine koji nadilaze nedostatke uvoza i lokalnog uzgoja.

Zdravstveni dodaci, kada su stručno izrađeni, nude održivo rješenje osiguravajući koncentrirane oblike polifenola i drugih esencijalnih nutrijenata koji se nalaze u visokokvalitetnim proizvodima. Inovativni tehnološki pristupi proizvodnji i isporuci, poput onih koje koristi start-up nutricionista VANA Health, omogućuju nam da uhvatimo dobrobiti superhrane ubrane na vrhuncu zrelosti i dostavljene tijelu uz maksimalnu nutritivnu korist. Ova poboljšanja potkrijepljena istraživanjima osiguravaju stalan pristup vitalnim namirnicama bez obzira na udaljenost ili sezonsku dostupnost. Prihvaćanjem takvih vrhunskih strategija možemo premostiti nedostatke u prehrani i promicati bolje zdravstvene ishode u populaciji.

Vrijeme je da preispitamo svoj pristup konzumaciji hrane, ne samo zbog osobnih zdravstvenih koristi, već i zbog jačanja naše otpornosti na vanjske poremećaje i promicanja zdravije budućnosti za sve.

Sak Narwal je suosnivač VANA Health- https://vanahealth.com/- vrhunska tvrtka za tekuće dodatke prehrani proizvedena u East Midlandsu.

Podijelite ovaj članak:

EU Reporter objavljuje članke iz raznih vanjskih izvora koji izražavaju širok raspon stajališta. Stavovi zauzeti u ovim člancima nisu nužno stavovi EU Reportera.

Trendovi