Povežite se s nama

Dijeta

Zastupnici u Europskom parlamentu pozivaju na strategiju prehrane EU-a za promicanje prehrane bogate biljkama

PODJELI:

Objavljeno

on

Koristimo vašu registraciju za pružanje sadržaja na način na koji ste pristali i za bolje razumijevanje vas. Možete se odjaviti u bilo kojem trenutku.

Dva moćna odbora Europskog parlamenta pozvala su Europsku komisiju da promiče zdravu prehranu bogatu biljkama kao dio održive strategije EU za hranu. Nevladina udruga Suosjećanje u svjetskoj poljoprivredi EU pozdravlja ovaj poziv jer su potrebne ambiciozne mjere kako bismo poboljšali naše prehrambene sustave za dobrobit ljudi, životinja i planeta.

Odbor za okoliš, javno zdravlje i sigurnost hrane te Odbor za poljoprivredu i ruralni razvoj usvojili su zajedničko stajalište o politici hrane Europske komisije, Strategija farme do vilice za 'pošten, zdrav i ekološki prihvatljiv prehrambeni sustav'.

"Potreban je" pomak u potrošnji u cijeloj populaciji ", poput" povećane potrošnje hrane […] biljnog podrijetla ", naglasila su dva odbora, ističući potrebu rješavanja" prekomjerne konzumacije mesa "i drugih nezdravih proizvoda za dobrobiti našeg zdravlja, okoliša i dobrobiti životinja (Stavak 20.).

Oglas

Doista, 20 mesnih i mliječnih tvrtki emitira više stakleničkih plinova nego Njemačka, Britanija ili Francuska, kako je ranije ovog tjedna istaknuo novo izvješće autor Heinrich Böll Stiftung, Friends of the Earth Europe i Bund für Umwelt und Naturschutz. Znanstvenici naglašavaju da su hitne mjere za promicanje prehrane bogate biljkama bitne za osiguranje planetarnog i ljudskog zdravlja. To će također pomoći u smanjenju ogromnog broja životinja koje se koriste u poljoprivredi, zbog sadašnjeg intenzivnog poljoprivrednog sustava.

Izvješće, o kojem će Parlament izglasati kasnije tijekom godine, također poziva Komisiju da izradi zakone o postupnom ukidanju uporabe kaveza za uzgojene životinje (stavak 5.a). Ovo odjekuje poziv uspješnih 'Kraj doba kaveza' Europska građanska inicijativa, koja je prikupila 1.4 milijuna ovjerenih potpisa ljudi u svim državama članicama EU -a, kao i ranije rezolucija od strane EU parlamenta o tom pitanju i a opredjeljenje od strane Europske komisije kako bi ovaj poziv pretvorio u stvarnost.

Izvješće također naglašava potrebu za višim standardima za ribu. Poziva Komisiju i države članice da poboljšaju dobrobit riba, osobito podržavajući bolje „metode hvatanja, iskrcaja, prijevoza i klanja ribe i morskih beskralježnjaka“ (stavak 10.).

Oglas

Voditeljica Odjela za suosjećanje u Svjetskom poljoprivrednom gospodarstvu EU Olga Kikou rekla je: „Snažno pozdravljam poziv ova dva važna odbora o potrebi prelaska na prehranu bogatiju biljkama, kao i na poboljšanje dobrobiti životinja. Naravno, postoji prostor za poboljšanje zahtjeva zastupnika, jer su potrebne veće ambicije. Bez obzira na to, europarlamentarci i Europska komisija već traže rješenja u pravom smjeru. Bit ćemo oprezni u osiguravanju hrabrosti i pravovremenosti naknadnih radnji. Sjeme za bolju budućnost već je tu - sada je važno osigurati da se ono ostvari. ”

Strategija Farma to Fork za pošten, zdrav i ekološki prihvatljiv prehrambeni sustav središnji je stup Europskog zelenog dogovora koji postavlja načine kako Europu učiniti ugljično neutralnom do 2050. Strategija nastoji ubrzati prijelaz na održivu hranu sustav koji bi donio okolišnu, zdravstvenu, društvenu i ekonomsku korist. Prepoznajući da bolja dobrobit životinja poboljšava zdravlje životinja i kvalitetu hrane, Komisija se u strategiji obvezuje na reviziju tijela zakonodavstva EU -a o dobrobiti životinja s krajnjim ciljem osiguravanja veće razine dobrobiti životinja.

Za više 50 godina, Suosjećanje u Svjetska poljoprivreda vodi kampanju za dobrobit domaćih životinja i održivu hranu i uzgoj. S više od milijun pristaša, imamo predstavnike u 11 europskih zemalja, SAD -u, Kini i Južnoj Africi.

Mogu se pronaći fotografije i video zapisi uzgojenih životinja ovdje.

koronavirusa

Kako # COVID-19 potiče na pretilost, bi li „porez na sodu“ mogao funkcionirati za hranu?

Objavljeno

on

U oba UK i Francuskabrojni parlamentarci podstiču nove poreze na određene prehrambene proizvode, gradeći na primjeru postojećih poreza na soda koji naplaćuju namete za pića s visokim udjelom šećera. Zagovornici te politike žele da vlade povećaju svoj utjecaj na cijene i bave se rastućim linijama Europljana preko svojih novčanika.

Zapravo, diljem EU, nutricionistički stručnjaci i javni zdravstveni službenici traže nove načine promicanja zdravijih prehrambenih navika, uključujući uvođenje ograničenja oglašavanja bezvrijedne hrane i subvencioniranje voća i povrća. Čini se da javno mnijenje ide u prilog intervencionističkom pristupu: 71% Britanaca podrška subvencioniranje zdrave hrane i gotovo polovica (45%) zalaže se za oporezivanje nezdrave hrane. Slični trendovi su primijećene širom Europe.

Iako ove ideje izgledaju na površini da imaju izravan logički smisao, sa sobom donose daleko trnovitiji niz pitanja. Kako će europske vlade zapravo odrediti koja je hrana zdrava, a koja nezdrava? Koje će proizvode oporezivati, a koje subvencionirati?

Borba protiv pretilosti naprijed

Malo je iznenađenje što britanska vlada sada povećava planove za borbu protiv epidemije pretilosti. U 2015. god. 57% stanovništva u Velikoj Britaniji ima prekomjernu težinu, Svjetska zdravstvena organizacija predviđanje taj će postotak doseći 69% do 2030 .; jedan u 10 Britanska djeca su pretila prije nego što uopće počnu školovanje. Pandemija koronavirusa dodatno je podcrtala opasnosti od nezdrave prehrane. 8% Britanskih oboljelih od COVID-a teško je pretilo, usprkos svega 2.9% populacije, koja je spadala u ovu težinsku klasifikaciju.

Sam premijer ima osobno iskustvo s opasnostima od ove posebne komorbidnosti. Boris Johnson je priznao na intenzivnu njegu s simptomima koronavirusa ranije ove godine, i dok on ostaci klinički pretilo, njegovi stavovi prema rješavanju problema jasno su se promijenili. Pored toga prolio 14 funti, Johnson je promijenio svoje stavove o zakonodavstvu o hrani, nakon ranije dubliranje nametati nezdravim proizvodima „grijeh neprimjerenih poreza“ koji su bili simptomi „puzanje dadilje".

Johnson se sada zalaže za strožiju regulaciju marketinga bezvrijedne hrane i jasnije računanje kalorija na stavkama jela s restorana, dok pregovarači nagovori ga razmotriti subvencioniranje zdravijih opcija. Izvještaj neprofitnog thinktanka Demosa pokazao je da skoro 20 milijuna ljudi u Velikoj Britaniji ne može priuštiti jesti zdravije proizvode, a pritom Nedavno istraživanje kaže da bi subvencioniranje zdravijih prehrambenih proizvoda bilo učinkovitije u borbi protiv pretilosti od oporezivanja nezdravim.

Čini se da Francuska slijedi sličan postupak. senatorski izvještaj objavljen krajem svibnja dobio je odobrenje stranke i mogao bi biti zatvoren francuskim zakonom u bliskoj budućnosti. Uz detaljnu analizu pogoršavajuće prehrane u Francuskoj, izvješće sadrži 20 konkretnih prijedloga za rješenje krize. Jedan od tih prijedloga uključuje oporezivanje nezdravih prehrambenih proizvoda, za koje autori studije navode da bi ih trebalo definirati u skladu s francuskim sustavom označavanja Nutri-Score front of pack (FOP) - jednog od kandidata koji Europska komisija trenutno razmatra za uporabu u cijeloj Europi Unija.

Bitka naljepnica FOP-a

Dok nedavno predstavljena strategija Farm 2 Fork (F2F) predviđa postupak usvajanja jedinstvenog FOP sustava u cijeloj EU, Komisija se do sada suzdržala od podupiranja bilo kojeg kandidata. Rasprava o naljepnicama mogla bi drastično utjecati na to kako pojedine države članice odgovaraju na ta ključna pitanja, posebno zato što dovodi do složenosti definiranja onoga što predstavlja uravnoteženu prehranu.

Nutri-Score FOP sustav djeluje na boji označenoj kliznom ljestvicom, s hranom za koju se smatra da ima najveću hranjivu vrijednost s oznakom A i obojenom tamno zelenom bojom, dok oni s najsiromašnijim sadržajem dobivaju certifikat „E” i označavaju crvenom bojom. Zagovornici tvrde da Nutri-Score kupcima brzo i jasno pokazuje prehrambene podatke i pomaže im u donošenju informiranih odluka. Sustav su već dobrovoljno prihvatile zemlje, uključujući Belgiju, Luksemburg i, naravno, Francusku.

Međutim, sustav ima brojne štete. Među njima je najglasnija Italija, koja tvrdi da mnogi prehrambeni proizvodi u zemlji (uključujući poznata maslinova ulja i suhomesnato meso) kažnjavaju Nutri-Score, iako je tradicionalna mediteranska prehrana u zemlji hvaljena kao jedna od najzdravijih u svijet.

Kao alternativa, Italija je predložila vlastitu Nutrinform FOP oznaku, koja hranu ne kategorizira kao "dobru" ili "lošu", već daje prehrambene podatke u obliku infografike o punjenju baterije. Nutrinform je bio odobren Europska komisija (EK) za komercijalnu upotrebu samo ovog mjeseca, dok su ministri poljoprivrede iz drugih zemalja EU-a, uključujući Rumunija i Grčka, izrekli su u prilog talijanskom položaju.

Čini se da je i sama Francuska primijetila potencijalne posljedice Nutri-Scorea kada su u pitanju najvažniji kulinarski proizvodi u zemlji - a posebno njeni sirevi. Prema priznanju francuske vlade, algoritam Nutri-Score za izračunavanje ocjena bio je "prilagođen"Kada je riječ o proizvodima poput sira i maslaca, kako sustav ne bi narušio privlačnost francuskih mliječnih proizvoda.

Međutim, taj poseban tretman nije zadovoljio sve francuske kritičare Nutri-Scorea, brojke poput francuskog senatora Jean Bizet-a upozoravaju na potencijalne "negativni efekti"O mliječnom sektoru. Istraživači su također doveli u pitanje stvarnu učinkovitost Nutri-Score u utjecaju na odluke potrošača nalaz naljepnica FOP samo je poboljšala "nutritivnu kvalitetu" hrane koju su potrošači na kraju kupili za 2.5%.

Vruća priroda ove rasprave pomaže objasniti zašto je Komisija boreći se za standardizaciju Oznaka FOP-a na europskim policama. Također odražava duboku razinu neslaganja oko toga što predstavlja uravnoteženu, zdravu prehranu, između i unutar pojedinih zemalja članica EU. Prije nego što zakonodavci ili zakonodavci u Londonu, Parizu ili drugim europskim glavnim gradovima mogu donijeti konkretne političke odluke o oporezivanju ili subvencioniranju određene hrane, morat će pronaći zadovoljavajuće odgovore na pitanja koja će uvijek okruživati ​​njihove odabrane kriterije.

Nastaviti čitanje

Dijeta

#FishMicronutrients 'prolaze kroz ruke neuhranjenih ljudi

Objavljeno

on

Milioni ljudi trpe zbog neuhranjenosti unatoč tome što su neke od najhranjivijih vrsta riba na svijetu ulovljene u blizini njihovih domova, sudeći prema novom istraživanju objavljenom u Priroda.

Djeca u mnogim tropskim obalnim područjima posebno su ranjiva i mogla bi primijetiti značajno zdravstveno poboljšanje ako bi se samo dio ribe ulovljene u blizini preusmjerio u njihovu prehranu.

Osim omega-3 masnih kiselina, ribe su također izvor važnih mikronutrijenata, na primjer željeza, cinka i kalcija. Ipak, više od 2 milijardi ljudi širom svijeta pati od nedostatka mikrohranjivih sastojaka, koji su povezani sa smrtnošću majki, zaostalim rastom i preeklampsijom. Za neke države u Africi procjenjuje se da bi takvi nedostaci smanjili BDP do 11%.

Ovo novo istraživanje sugerira da se iz oceana već izbacuje dovoljno hranjivih sastojaka kako bi se značajno smanjila pothranjenost i, u vrijeme kada svijet traži da pomnije razmisli o tome gdje i kako proizvodimo svoju hranu, više ribolov možda nije odgovor.

Glavna autorica profesorica Christina Hicks sa Centra za okoliš sveučilišta Lancaster rekla je: „Gotovo polovica globalne populacije živi unutar 100 km od obale. Polovica tih zemalja ima umjereni do ozbiljni rizik od nedostatka; ipak, naše istraživanje pokazuje da hranjive tvari koje se trenutno love iz njihovih voda premašuju prehrambene potrebe svih mlađih od pet godina u njihovom obalnom pojasu. Kad bi ti ulovi bili dostupniji lokalno, mogli bi imati ogroman utjecaj na globalnu sigurnost hrane i boriti se protiv bolesti povezanih s pothranjenošću kod milijuna ljudi. "

Istraživački tim predvođen Sveučilištem Lancaster prikupio je podatke o koncentraciji sedam hranjivih sastojaka u više od morske ribe 350 i razvio statistički model za predviđanje koliko hranidbe sadrži bilo koja vrsta riba, na temelju njihove prehrane, temperature morske vode i energetski izdaci.

Ovo prediktivno modeliranje, koje je vodio Aaron MacNeil sa Sveučilišta Dalhousie, omogućilo je istraživačima da točno predvide vjerojatni sastav hranjivih sastojaka tisuća vrsta riba koje nikada prije nisu bile nutritivno analizirane.

Koristeći trenutne podatke o iskrcaju ribe, ovaj model su koristili za kvantificiranje globalne raspodjele hranjivih sastojaka iz postojećeg morskog ribarstva. Te su informacije tada uspoređene s rasprostranjenošću nedostatka hranjivih tvari u cijelom svijetu.

Njihovi rezultati pokazali su da su važne hranjive tvari lako dostupne ribama koje su već ulovljene, ali nisu dostigle mnoge lokalne populacije, koje su često bile najpotrebnije.

Na primjer, količina ribe koja se trenutno lovi u blizini zapadnoafričke obale - gdje ljudi pate od visokih razina nedostatka cinka, željeza i vitamina A - bila je dovoljna da zadovolji prehrambene potrebe ljudi koji žive na udaljenosti od 100 km od mora.

Dijelovi Azije, Tihog oceana i Kariba bili su samo neki od ostalih obalnih područja koji pokazuju sličan obrazac velike pothranjenosti, unatoč dovoljnom broju hranjivih sastojaka ribe u lokalnom ulovu.

Istraživači kažu da složena slika međunarodnog i ilegalnog ribolova, trgovine morskim plodovima - zajedno s kulturnim praksama i normama - stoji između pothranjenih ljudi i više nego adekvatnih hranjivih sastojaka ribe uhvaćenih na njihovom pragu.

Dr. Andrew Thorne-Lyman, nutricionist i koautor škole za javno zdravstvo Johns Hopkins Bloomberg, rekao je: „Ribu mnogi smatraju proteinom, ali naša otkrića govore da je ona zapravo važan izvor mnogih vitamina, minerala i masnih kiselina za koju često vidimo da nedostaje u dijetama siromašne populacije širom svijeta. Vrijeme je da kreatori politika o sigurnosti hrane priznaju hranu bogatu hranjivim sastojcima pravo pod nos i razmisle o tome što mogu učiniti da taj populacija poveća pristup ribama. "

Doktorica Philippa Cohen iz WorldFish-a rekla je: „Naše istraživanje jasno pokazuje da treba pažljivo gledati način distribucije ribe. Trenutno mnoga svjetska ribarstva uspijevaju ostvariti najveći prihod, često usmjeravajući svoje napore ka ulovu vrsta s najvišom cijenom i lopatanjem riba koja slijeću prema ustima bogatih gradova ili hranjenju kućnih ljubimaca i stoke u bogatijim zemljama. Provlači se kroz ruke malih ribara i pothranjenih ljudi. Moramo pronaći način da ljudsku prehranu stavimo u središte ribarstvene politike. "

Studija ističe potrebu za ribama koje su usredotočene na poboljšanje prehrane, a ne samo na povećanje količine proizvedene hrane ili prihoda ostvarenih od izvoza ribe.

Izvanredni profesor Aaron MacNeil, s Instituta za oceanu granica na Sveučilištu Dalhousie, rekao je: „Kako se potražnja za resursima oceana povećala do granice onoga što se održivo može ubrati, projekti poput ove pokazuju da postoje mogućnosti za strateški ribolov za rješavanje temeljnih izazova na ljudsko zdravlje i dobrobit.

„Ovo globalno istraživanje pokazuje kako se interdisciplinarna morska znanost može koristiti za izravno rješavanje prijetnji ljudskom zdravlju na lokalnoj razini. Sposobnost lokalnog stanovništva da rješava lokalne probleme koristeći lokalne resurse je ogromna, a to ne bismo mogli učiniti bez tako raznolikog tima istraživača koji rade zajedno. "

Rad „Korištenje globalnog ribolova za rješavanje nedostataka mikrohranjivih sastojaka“ objavljen je u Priroda (3rd Listopada 2019) bit će dostupna ovdje

Više informacija.

Istraživanje su financirali Europsko istraživačko vijeće (ERC), Australsko istraživačko vijeće (ARC), Istraživačka stipendija Sveučilišta Kraljevskog društva (URF), Kanadsko vijeće za prirodne znanosti i inženjerstvo (NSERC), Australski centar za međunarodno poljoprivredno Research (ACIAR) i Američke agencije za međunarodni razvoj (USAID). Posao je poduzet u sklopu CGIAR istraživačkog programa (CRP) o ribljim agro-prehrambenim sustavima (FISH) koji je vodio WorldFish, a podržali su ga suradnici u CGIAR Trust Fund.

Nastaviti čitanje

Dijeta

#Mlijeko, #Plodovi i #Prevrti distribuirani su školarcima zahvaljujući programu EU

Objavljeno

on

S početkom nove školske godine, shema za voće, povrće i mlijeko u EU nastavit će se u zemljama članicama EU za 2019-2020.

Cilj školskog programa EU je promicanje zdrave prehrane i uravnotežene prehrane kroz distribuciju voća, povrća i mliječnih proizvoda, a također predlaže obrazovne programe o poljoprivredi i dobroj prehrani.

Više od 20 milijuna djece imalo je koristi od ovog programa tijekom školske godine 2017-2018, što predstavlja 20% djece širom Europske unije.

Povjerenik za poljoprivredu i ruralni razvoj Phil Hogan rekao je: „Važno je usvojiti zdrave prehrambene navike od malih nogu. Zahvaljujući školskom programu EU, naši mladi građani neće samo uživati ​​u kvalitetnim europskim proizvodima, već će učiti i o prehrani, poljoprivredi, proizvodnji hrane i napornom radu koji dolazi s tim. "

Svake školske godine u program se dodjeljuje ukupno 250 milijuna eura. Za voće i povrće izdvojeno je 2019-2020 za 145 milijuna, a za mlijeko i ostale mliječne proizvode 105 milijuna. Iako je sudjelovanje u shemi dobrovoljno, sve države članice EU-a odlučile su sudjelovati, bilo za dio ili za sve sheme. Nacionalna izdvajanja za zemlje EU koje sudjeluju u programu za ovu školsku godinu odobrila je i usvojila Europska komisija u ožujku 2019. Države također mogu nadopuniti pomoć EU-a nacionalnim sredstvima.

Države članice mogu odlučiti o načinu provedbe programa. To uključuje vrstu proizvoda koju će djeca dobiti ili temu obrazovnih mjera koje su poduzimale. Ipak, izbor distribuiranih proizvoda mora se temeljiti na zdravstvenim i okolišnim aspektima, sezonalnosti, dostupnosti i raznolikosti.

Više informacija

EU školski program voća i povrća i mlijeka

Ključne činjenice i brojke za školsku shemu EU-a u 2017. - 2018

Nastavnički paket resursa

Oglas

Nastaviti čitanje
Oglas
Oglas
Oglas

Trendovi