Povežite se s nama

Poljoprivreda

Što bi europska strategija Farm to Fork trebala naučiti iz # COVID-19?

PODJELI:

Objavljeno

on

Koristimo vašu registraciju za pružanje sadržaja na način na koji ste pristali i za bolje razumijevanje vas. Možete se odjaviti u bilo kojem trenutku.

U nedavnim raspravama s zastupnicima u Europskoj uniji o strategiji Farma do rašlja (F2F), potpredsjednik Komisije Frans Timmermans inzistirao F2F je udaljen nekoliko tjedana, ali "sigurno ne mjeseci". Ta strategija, izvorno namijenjena puštanju u ožujku, trebala bi osigurati europsku opskrbu hranom zdraviji i održiviji i za potrošače i za planet. Sada, kad je cijela EU u rukama povijesne izvanredne situacije u javnom zdravstvu, čini se da je Komisija dužna staviti ovu vrstu dugoročnog planiranja na stravičnu scenu.

Nije da su europske institucije u cijelosti prestale razmišljati o tim inicijativama. Iako se pokušava suočiti sa trenutnom krizom, najnovijim planskim dokumentima EU već ističu F2F bi trebao "odražavati pouke pandemije COVID-19 u vezi sa sigurnošću hrane." Ali što bi mogle biti te lekcije?

Poljoprivreda i klimatski izvanredni događaji

Čak i prije pojave COVID-19, europska poljoprivreda i njezin doprinos klimatskim promjenama imali su ozbiljne posljedice na javno zdravlje. Komisija stručnjaka koju je okupio Lanceta objavljeno izvješće prošle godine opisujući ono što su nazvali "Globalna sindemija" - veza globalne pretilosti, pothranjenosti i kriza klimatskih promjena.

Ta tri izaza zajedno predstavljaju ono što autori studije izdvajaju kao „najvažniji zdravstveni izazov za ljude, okoliš i naš planet“. "konzervativan”WHO procjenjuje da 250,000 2030 smrtnih slučajeva godišnje uzrokovanih klimatskim promjenama između 2050. i 529,000. ne uzimaju u obzir niti njegov utjecaj na proizvodnju hrane, koja bi sama mogla biti odgovorna za XNUMX XNUMX smrtnih slučajeva.

Europa i europski poljoprivrednici teško su imuni na utjecaj klimatskih promjena. Kontinent je doživio svoje najtoplija godina snimljena u 2019. godini, a jasan trend zatopljenja tijekom posljednjih nekoliko desetljeća rezultirao je dramatičnim padovima prosječnih kiša u cijeloj južnoj Europi. Te klimatske promjene već utječu na sposobnost EU da se prehrani.

Oglas

Nepravilni vremenski uvjeti, na primjer, opustošene berbe maslina u Italiji prošle godine. Prema talijanskom poljoprivrednom sindikatu Coldiretti, klimatske promjene već su koštale talijanski poljoprivredni sektor 14 milijardi € tijekom posljednjih 10 godina. Iako se zemlje poput Španjolske suprotstavljaju tim utjecajima prelaskom na još intenzivnije poljoprivredne metode, čine to po cijenu biološke raznolikosti i upotrebe vode - što potencijalno stvara druga pitanja u procesu.

Prehrana i epidemija pretilosti

Utjecaj klimatskih promjena na poljoprivredu tako već prijeti da će utjecati na prehranu diljem kontinenta, ugrožavajući vitalne namirnice i stvarajući dodatni stres na opskrbnim lancima koji su EU hranili tijekom ove produžene blokade. Poljoprivreda sama po sebi doprinosi klimatskim promjenama. Pripadajući sektor nešto više od 10% ukupnih emisija stakleničkih plinova u EU u 2012.

Umjesto da ublaže ovaj utjecaj, umjesto njega mogu imati barem neke poljoprivredne subvencije EU-a pogoršao u godinama nakon toga, uključujući promicanje neodržive konzumacije mesa za što su krivi neki zdravstveni stručnjaci porast stopa pretilosti kao i klimatske promjene.

Čini se da europske institucije barem prepoznaju vlastite pogrešne korake. U skladu s međusobnom povezanošću "Globalne sindemije", strategija F2F znači boriti se protiv blokovskih rastuća epidemija pretilosti zajedno sa održivošću svog poljoprivrednog sektora, dijelom kroz sustav označavanja s prednje strane pakiranja (FOP). Te bi naljepnice trebale potrošačima dati jasno razumijevanje zdravstvene ispravnosti (ili nedostatka istih) prehrambenih proizvoda čim ih pokupe u supermarketu.

Odluka o naljepnici FOP za upotrebu u cijeloj Europi

Jedan od vodećih kandidata za FOP označen je bojama Nutriscore sustav, koju su razvili francuski nutricionisti, a promovirala francuska vlada. Nutriscore koristi algoritam za ocjenjivanje hrane od "A" do "E" na kliznoj ljestvici, alocirajući pozitivne bodove za sadržaj proteina, voća i vlakana, a negativne za zasićene masti, šećere i natrij. Pristalice Nutriscorea, uključujući brojne europarlamentarce, žele ga primijeniti u cijeloj EU.

Međutim, Nutriscore je naišao na kritike iz mnogih kutova europske prehrambene rasprave. Kritičari prekomjerne konzumacije mesa ističu da algoritam sustava može pripisati pozitivnije ocjene mesnim proizvodima zbog udjela proteina i nehotice potiču prodaju. Branitelji tradicionalne "mediteranske prehrane" u južnoj Europi tvrde sa svoje strane da Nutriscore kažnjava maslinovo ulje, temeljnu osnovu te prehrane.

Tim koji stoji iza Nutriscorea odbacuje argument masline kao „lažna vijest, "Ali zabrinutost zbog ocjenjivanja tradicionalnih namirnica tvrtke Nutriscore natjerala je čak i vlade koje je podržavaju da zahtijevaju izmjene svog algoritma. Španjolska je najavila da će maslinovo ulje biti izuzeti izravno od njegove primjene Nutriscore ocjenjivanja. Francuska je sama “prilagođen”Njegova ponavljanja algoritma Nutriscore kada je riječ o ocjenjivanju kultnih sireva u zemlji.

Drugi istaknuti kandidat pod razmatranjem EU je NutrInform “sustav baterija”Iznijela Italija. Za razliku od Nutriscore-a koji koristi svoj sustav kodiranja i ocjenjivanja boja za davanje preporuka potrošačima, čini se da NutrInform daje prioritet objektivnosti ograničavajući se na priopćavanje hranjivih sastojaka u proizvodu u odnosu na dnevno preporučene vrijednosti. Njezini zagovornici tvrde da je ovaj pristup prikladniji za prehranu koja integrira razumne razine konzumacije iz svih skupina hrane.

Dok će rasprava bjesnjeti, na kraju će na Komisiji biti odlučiti kako sustavi označavanja prehrambenih proizvoda širom EU-a, ali i pitanja poput dobrobiti životinja, mogu pomoći F2F-u da ispuni svoje ciljeve održivosti i javnog zdravlja.

Holistički pristup sustavnom pitanju

Radikalnim promjenama načina na koji stotine milijuna ljudi širom Europe žive, rade, pa čak i jedu, kriza COVID-19 ponudila je europskim čelnicima, službenicima u javnom zdravstvu i industriji priliku da preispitaju koliko su održivi i zdravi pristupi EU poljoprivredi, lanci opskrbe, prehrana i javno zdravstvo zaista jesu.

Virus SARS-CoV-2 možda prijeti Europljanima mjesecima i možda nekoliko godina koje slijede, ali opasnosti od "Syndemije" mogu se u potpunosti očitovati tek tijekom sljedećih nekoliko desetljeća.

Podijelite ovaj članak:

EU Reporter objavljuje članke iz raznih vanjskih izvora koji izražavaju širok raspon stajališta. Stavovi zauzeti u ovim člancima nisu nužno stavovi EU Reportera.

Trendovi