Vrag leži u detaljima: Zašto Europi treba sveobuhvatna strategija stočarstva

Europa je godinama uspješno kontrolirala mnoge bolesti stoke, no prijetnja bolesti životinja nikada nije prestala. Godine 2023. na kontinentu je izbila epidemija bolesti plavog jezika koja je samo Nizozemsku koštala oko 200 milijuna eura. Ranije ove godine Njemačka je doživjela prvo izbijanje slinavke i šapa u više od tri desetljeća, što je rezultiralo zabranama njemačkog izvoza mesa i mliječnih proizvoda, piše Pierre Sultana, direktor za odnose s javnošću AnimalhealthEurope, europske udruge za zdravlje životinja.

Ono što su ove nedavne epidemije naglasile je višegodišnja prijetnja životinjskih bolesti za sigurnost hrane, zdravlja i gospodarskih sustava diljem kontinenta. Oni uzrokuju goleme gubitke stočarima, predstavljaju rizik za ljudsko zdravlje i štete dostupnosti hrane. Što je možda najvažnije, predviđa se da će opasnost od ovih bolesti rasti. Uzmimo, na primjer, virus plavog jezika. Bolest je endemična za tropske krajeve, ali je počela migrirati u Europu 1990-ih i pomaknula se sjevernije u posljednjem desetljeću kao rezultat porasta temperatura, što je omogućilo virusu prilagođenom toploj klimi da napreduje diljem Europe.

Nadalje, kraće, blaže zime koje je kontinent proživljavao omogućile su dulja razdoblja prijenosa virusa. Ove vrste promjena vjerojatno će se vidjeti i kod drugih bolesti stoke. S obzirom na ove uvjete, poboljšanje zdravlja životinja je sastavni dio osiguravanja zdrave, održive budućnosti za stočarski sektor i za sve Europljane. Kako se nastavljaju konzultacije o Zakonu EU-a o zdravlju životinja i započinje rad na Strategiji održivog stočarstva, konkretne mjere za poboljšanje zdravlja životinja trebale bi biti u središtu. To prije svega znači uključivanje sektora zdravlja životinja za stol omogućavanjem redovitog i konstruktivnog dijaloga s veterinarskim vlastima.

Kako trenutno stoji, sektor je nedovoljno iskorišten kao alat za veću održivost. Strategije se uglavnom sastoje od zajedničkih načela i pristupa, ali im nedostaju potrebne čvrste mjere. Ovo označava veliku slijepu točku u potencijalnoj strategiji. Stručnjaci za zdravlje životinja mogu ponuditi ove djelotvorne mjere za poboljšanje zdravlja životinja od kojih će u konačnici imati koristi cijela Europa. Na primjer, ulaganje u preventivne alate omogućuje vladama da obuzdaju rizike prije nego što postanu pune krize. To uključuje poboljšanje cijepljenja, unaprjeđenje nadzora bolesti i sustava ranog upozoravanja te provedbu nadogradnji biosigurnosti i preventivnih praksi na razini farmi. Prevencija bolesti ključna je za smanjenje emisija u sektoru stočarstva jer manje gubitaka znači manje izgubljenih resursa i manje dodatnih resursa potrebnih da se nadoknadi razlika.

Također odgovara na društvenu zabrinutost zbog uništavanja životinja i trošenja javnog novca za kompenzaciju poljoprivrednika za te gubitke. A smanjenje razine bolesti također pomaže u rješavanju zabrinutosti oko antimikrobne rezistencije (AMR), koja prijeti zdravlju ljudi i životinja diljem kontinenta. AMR se javlja kada mikroorganizmi više ne reagiraju na antimikrobne tretmane. Iako se to može dogoditi prirodno, ubrzava ga nepravilna uporaba antimikrobnih lijekova u humanoj i veterinarskoj medicini. Srećom, upotreba antimikrobnih sredstava kod životinja pala je za 53 posto u EU od 2011. godine. Ovo smanjenje uglavnom se dogodilo zbog dramatično povećane upotrebe preventivnih proizvoda koji prvenstveno smanjuju potrebu za antibioticima. Nadalje, podupiranje poboljšanog uzgoja može pomoći u smanjenju utjecaja sektora na klimu.

To uključuje genomsko testiranje za podršku poljoprivrednicima u donošenju informiranih odluka o odabiru pasmina za osobine kao što su otpornost na bolesti, smanjene emisije i prilagodba klimi. U Novom Zelandu, na primjer, vlada radi s istraživačima na uzgoju visokoproduktivnih preživača s niskim sadržajem metana poput ovaca, koje proizvode 12 posto manje emisije metana od tradicionalnih pasmina. S više od 220 milijuna preživača u Europi, uključujući inovativne pristupe uzgoju kao što su ovi u Strategiji održivog stočarstva, mogu imati veliki utjecaj na emisije na kontinentu.

Strategije prevencije bolesti i uzgoja uvelike doprinose poboljšanju održivosti uzgoja stoke iz ekološke perspektive, ali su također ključne za poboljšanje dobrobiti životinja i ekonomije farme. Na primjer, nove tehnologije kao što su senzori koji se koriste za otkrivanje preživača kod krava mogu otkriti bolest čak pet dana prije kliničkih znakova bolesti. U međuvremenu, tehnologije predviđanja teljenja daju upozorenja od šest do 12 sati prije teljenja, smanjujući smrtnost teladi, a strojevi za automatsko hranjenje mogu očitati parametre koji se koriste za otkrivanje bolesti dišnog sustava goveda kod teladi s visokom točnošću najmanje jedan dan prije kliničke dijagnoze. Stoga integracija politika o preventivnim mjerama, korištenju nove tehnologije i poboljšanom uzgoju može ponuditi eksponencijalne koristi za ljude i životinje.

EU je jedan od najvećih svjetskih trgovinskih blokova, s gotovo 450 milijuna ljudi koji se oslanjaju na kreatore politike da ih zaštite od ekonomske i zdravstvene krize. Kontinent si stoga ne može priuštiti pasivan pristup zdravlju životinja i prevenciji bolesti, pogotovo jer bolesti životinja i dalje postoje unatoč mjerama koje su već na snazi. Strategija za cijelu EU treba više od zajedničkih načela i pristupa. Potrebne su mu opipljive politike i najbolje prakse kako bi bio učinkovit, pokrivajući cijeli lanac opskrbe stoke. Bez odlučne i uključive akcije, sljedeće veliko izbijanje nije pitanje "ako", već "kada" - a Europa si ne može dopustiti da bude nespremna za "Bolest X".

Podijelite ovaj članak: