Vrijeme je da se javnost probudi u stvarnost #LivestockFarming, kaže bivši zastupnik

| Lipnja 18, 2019

Standardi sigurnosti hrane u Hrvatskoj. \ T Europa, a posebice u Velikoj Britaniji, među najvišima u svijetu, a ipak povjerenje potrošača u prehrambeni sustav nikada nije bilo tako nisko, piše George Lyon, bivši zastupnik u Europskom parlamentu.

Unatoč širokoj dostupnosti jeftine, hranjive hrane, zablude oko pitanja kao što su dobrobit životinja i uporaba antibiotika dovode do nezdravih i nerealnih očekivanja proizvođača hrane.

Sektor stočarstva gubi bitku zbog svoje javne slike jer su potrošači bombardirani divljim tvrdnjama o šteti koju uzrokuju moderni poljoprivredni sustavi i sugestiji da bi, ako bismo vratili sat natrag u neko zlatno doba, sve bilo u redu.

Čini se da smo zaboravili da smo se prije poslijeratnog razvoja modernih sustava uzgoja redovito suočavali s nestašicama hrane, visokim cijenama i lošom kvalitetom hrane.

To je dokaz modernih sustava koji, unatoč udvostručenju svjetske populacije, udio prihoda koji se troši na hranu u Velikoj Britaniji više nego prepolovljena u prošlim 60 godinama.

I postigli smo taj cilj dok smo ispunili neke od najstrožih politika EU o zdravlju životinja u svijetu.

Sada moramo učiniti više kako bismo pomogli potrošačima u razumijevanju stvarnosti uzgoja stoke i njezine važnosti za javno zdravlje i prehranu.

Prvo, moramo se uhvatiti u koštac s pogrešnom predodžbom da velike, intenzivne kompromise u poljoprivredi na dobrobit životinja.

Kao što će vam reći bilo koji poljoprivrednik, dobrobit životinja je na prvom mjestu, pogotovo na većim farmama iz jednostavnog razloga što bez sretnih, dobro čuvanih životinja ne možete živjeti od stočarstva.

Drugo, uporaba antibiotika u poljoprivredi životinja prečesto se zamjenjuje s primarnim uzrokom antimikrobne rezistencije i superigura kada je najveći pokretač rezistencije na lijekove i dalje uporaba antibiotika u humanu medicinu.

Iako poljoprivrednici i veterinari očito igraju ulogu u osiguravanju odgovornog korištenja antibiotika, EU im zabranjuje da se koriste kao promotori rasta u životinjama i ograničava njihovu uporabu na medicinske potrebe, što je pak bitno za dobrobit životinja.

Postoje i stroge kontrole karencije kako bi se spriječio ulazak ostataka lijekova za životinje u prehrambeni lanac.

I sektor zdravlja životinja i stočarska industrija također pokreću inicijative za promicanje odgovorne uporabe antibiotika, koji zaslužuju veću pozornost.

Naposljetku, rasprava i preispitivanje utjecaja sektora stočarstva na okoliš često su iskrivljeni generalizacijama.

Suočeni s povećanom potražnjom za hranom životinjskog podrijetla, mnogi su europski proizvođači pioniri precizno uzgoj stoke kako bi im se omogućilo da isporuče potrebnu opskrbu uz istovremeno smanjenje utjecaja na okoliš.

Takav pristup čini poljoprivredu životinjama održivijom dopuštajući poljoprivrednicima i veterinarima da ranije identificiraju zdravstvene probleme i preciznije reguliraju hranu i vodu, te po potrebi primjenjuju lijekove.

Ona također nudi primjere najbolje prakse za druge regije u kojima je produktivnost ili održivost niska.

Dok sustavi stočarske proizvodnje nisu svi jednaki, Europa je vodeća u razvoju održivije poljoprivrede, koja obećava da će pomoći drugim zemljama da skoče prema sve održivijim praksama.

Za potrošače postoji jaz između njihovih percepcija prehrambenog sustava i stvarnosti modernih sustava uzgoja.

Stoga je od vitalne važnosti da poljoprivredna industrija podupre igru ​​i nastoji zatvoriti taj jaz znanja, inače rizikujemo da odbacimo velike koristi koje moderna poljoprivreda pruža našim potrošačima.

Komentari

Facebook komentari

Oznake: , , , ,

Kategorija: Naslovna stranica, Poljoprivreda, Dobrobit životinja, Mliječni sektor, Ekonomija, okolina, EU

Komentari su zatvoreni.